Recette Mousse à la fraise

4 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation Mousse à la fraise

1
Mousse à la fraise : Etape 1
Laver et égoutter les fraises.
2
Mousse à la fraise : Etape 2
Dans un mixeur, mélanger les fraises, le jus de citron et le sucre.
3
Mousse à la fraise : Etape 3
Dans un saladier, fouetter la crème. Y ajouter petit à petit le mélange aux fraises.
4 Dans un autre saladier, battre les œufs en neige. Les incorporer délicatement au mélange précédant. Mettre la mousse dans de petits ramequins puis, placer au réfrigérateur plusieurs heures.
Pour finir
Mousse à la fraise : Etape 5
Décorer avec des fraises. Servir frais et déguster avec des petits biscuits.

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Avis sur la recette Mousse à la fraise

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Note moyenne :

4



(20 avis)

Signaler val - 21 mai 2016
Excellent

avec les fraises du jardin , une tuerie !!!!

Signaler molly - 20 avril 2016
Très bien

génial miam !!!!!!!

Signaler Vero - 16 avril 2016

Bon mais trop liquide je referai pas cette recette là

Signaler LURAKALULU -  4 mars 2016
Excellent

bon et facile a faire,
invites ravis,
famille ravis,
rapide a faire et très très très très très BON
excellent bravo

Signaler palomar - 13 juin 2015
Très bien

Très bon goût mais un peu de liquide reste au fonds même avec la gélatine. Tant pis on se régale quand même.

Signaler Doul - 10 mai 2015
Très bien

Recette qui a tres bon gout. Cependant elle ne se tient pas trop et pourtant mes fraises sortaient du réfrigérateur.

Signaler mow - 25 avril 2015

pour que la mousse tienne bien il faut que votre puree de fraise sois tres froide sinon le choc de temperature fera retomber la chantilly , pas besoin de gelatine

Signaler Carole -  4 juillet 2013
Très bien

Mousse a la fraise
Rajouter 3 feuilles de gelatine ( ramolies dans l eau froide puis les faire fondre dans un petit peu de coulis tiede) et la concistance est parfaite. Tres bonne recette

Signaler Frederic -  9 janvier 2013
Bien

Delicieux
Super et facile a faire

Signaler Soise -  9 mai 2012
Très bien

Mousse a la fraise
J'adore