Recette Escargots mendiants

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Emmanuelle Iches

Des petits biscuits à faire avec les enfants.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée toute prête
• 1 poignée de pistaches crues, natures
• 1 poignée d'amandes
• 1 poignée de noix
• sucre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 8 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 18 mn

 

Préparation Escargots mendiants

1Hacher au robot les fruits secs jusqu'à obtenir de la poudre.

2Dérouler la pâte et couper les bords pour obtenir un carré.

3Etaler la poudre dessus, saupoudrer de sucre.

4Enrouler la pâte sur elle-même sans trop serrer et souder le bord avec un peu d'eau.

5Rouler le rouleaux dans le sucre, puis le découper en tronçons.

6Les disposer sans trop les serrer sur une plaque allant au four.
Enfourner environ 8 minutes à 210°C. Les retirer dès qu'ils sont dorés.

Pour finir... A déguster avec un thé à la menthe.

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Recette proposée par Emmanuelle Iches (5 recettes)

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Vos avis sur la recette escargots mendiants

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Sophie sur la recette Escargots mendiants
  Astuce
  Ma suggestion : Pour éviter que la garniture s'échappe une fois la préparation enroulée, la filmer et la mettre quelques minutes au congélateur pour qu'elle durcisse : sa découpe n'en sera que plus facile.
  
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• L'avis de Airuarii sur la recette Escargots mendiants
  Super bons Cette recette est trop bonne, je la ferai souvent !
  
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• L'avis de Nicole Le Cam sur la recette Escargots mendiants
  Problème de recette ? Une petite catastrophe : en roulant la pâte, toute la poudre s'échappe et quand on coupe les tronçons, ce n'est pas super. Résultat : on mange de la pâte feuilletée sans goût particulier. Je n'ai pas dû bien m'y prendre mais je pense qu'il manque quelque chose pour réussir cette recette sympa ! Par contre comme Valérie, je n'ai pas d'aussi beaux escargots que sur la photo.
  Ma suggestion : Mettre un peu de miel ou de sirop de sucre à l'intérieur du rouleau pour fixer la poudre. Faire 1 ou 2 petits chaussons avec le reste assez important de pâte quand on a fait le carré.
  
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• L'avis de Malika Taleb sur la recette Escargots mendiants
  Un régal Facile à faire et délicieux à manger. Merci.
  Ma suggestion : J'ai nappé au miel chaque escargot mendiant après la cuisson.
  
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• L'avis de Emmanuelle Xavier sur la recette Escargots mendiants
  Ne pas trop serrer la pate La pate feuillettée ne doit pas être roulée trop serrée pour qu'elle puisse gonfler. Enfourner dans un four bien chaud sinon la pate ne monte pas. J'espere que les prochains seront réussis...
  
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