Recette Petits cakes au sucre et à la cannelle

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Recette proposée par Catherine Eliot

A déguster nature ou avec une compote de pommes.

Facile

Pour 12 personnes :

• Pour 12 petits cakes :
• 225 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 80 g de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• Pour la finition :
• 60 g de sucre en poudre
• 1 petite cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 70 g de beurre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Petits cakes au sucre et à la cannelle

1Préchauffez le four à 200°C.
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.

2Dans une autre jatte, réduisez le beurre en pommade. Incorporez le contenu de la première jatte puis les oeufs battus avec le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3Emplissez de pâte aux deux tiers les 12 cavités d'une plaque à petits gâteaux préalablement beurrée.

4Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les cakes soient dorés.
Démoulez-les.

5Pour la finition, mélangez le sucre en poudre et la cannelle dans un petit bol. Faites fondre le beurre à feu doux. Plongez la surface des cakes dans le beurre fondu puis dans le sucre à cannelle.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Cake marbré ultra moelleux

Cake pomme-banane

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Chantal Royer sur la recette Petits cakes au sucre et à la cannelle
  J'ai testé et approuvé Excellent et original par le mélange beurre/sucre/cannelle sur le dessus de chaque petit cake.
  Ma suggestion : J'ai ajouté un oeuf entier, un peu de lait pour que la pâte soit moins épaisse et un peu d'amande en poudre. Je compte renouveler la recette très prochainement. Merci encore.
  
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• L'avis de Laurence Vandenbroucke sur la recette Petits cakes au sucre et à la cannelle
  Excellent Très savoureux et très facile à faire.
  Ma suggestion : Je les ai accompagnés d'une salade de pêches à la menthe très fraîche.
  
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• L'avis de Jana Tabet sur la recette Petits cakes au sucre et à la cannelle
  Excellent Très bonne recette, onctueuse.
  
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• L'avis de Betty Ruiz sur la recette Petits cakes au sucre et à la cannelle
  Moelleux et délicieux Il n'y a pas plus simple en réalisation, et ils sont vraiment appréciés de tous !(De plus ils gardent bien leur moelleux).
  
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