Recette Tarte au flan

Recette proposée par Maud Favre

Une tarte économique et rapide à préparer pour un résultat aussi bon qu'en boulangerie. A essayer d'urgence !

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée toute prête
  • 2 sachets de préparation pour crème pâtissière
  • 1 l de lait
  • 2 oeufs
  • 1 gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Tarte au flan

1 Garnissez un moule à manqué (24 cm de diamètre) avec la pâte brisée en conservant la feuille de cuisson. Recouvrez d'une feuille d'aluminium et faite cuire à blanc 6 minutes.
2 Mélangez les sachets de prépration pour crème pâtissière et les 2 oeufs.
3 Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille puis versez-le sur le mélange précédent petit à petit en remuant bien pendant 1 à 2 minutes.
Pour finir
Tarte au flan : Etape 4
Versez cette préparation dans le moule sur la pâte. Enfournez à 230°C pendant 45 minutes environ. Le dessus doit être bien doré. Laissez refroidir puis démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte au flan

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Note moyenne :

4



(18 avis)

François  - 11 août 2010
Pas mal

Pas top
Je trouve cette recette très facile a faire et pas trop mauvaise. Par contre les sachets de préparation sont composés de produits chimiques pour garder la préparation ce qui donne un arrière goût à la préparation ! Un conseil : faites votre flan vous même et goutez ! Puis essayez la recette avec les sachets de préparation, le goût est totalement différent.

Elina - 20 février 2010
Très bien

Délicieuse
Recette facile et très bonne pour mes enfants, ils adorent !
Ma suggestion : Certaines crèmes pâtissières achetées demandent qu'on ajoute du sucre, il faut voir sur la boîte.

Noémie -  6 décembre 2009

Crème pâtissière
Je souhaiterais tester cette recette avec de la crème pâtissière maison. A quelle quantité correspondent les 2 sachets ?

Sandrine -  3 janvier 2009

Très bon
Merci pour cette recette. Cela faisait très longtemps que j'en cherchais une. Nous nous sommes régalés.

Maud - 23 octobre 2007

Réponse
Le sucre n'est pas mentionné car il est déjà contenu dans la préparation pour crème pâtissière.

Nathalie - 21 octobre 2007
Pas mal

Pas terrible
Le sucre n'est pas mentionné sur la recette. Résultat, le flan n'avait pas trop de goût sans sucre. Un échec...
Ma suggestion : Ajouter 180 g de sucre, à mon avis.

Chantal - 31 août 2006

Demande de conseil
Je l'ai réussie la première fois et je l'ai râtée les deux autres fois. Le flan était tout liquide et pas cuit, j'aimerais savoir ce qui s'est passé. Merci pour votre réponse.

Juliette -  8 août 2006

Question
Je préfére faire la crème pâtissière moi-même, mais je voudrais savoir quelle quantité je dois faire. Et dans ce cas, faut-il toujours ajouter les 2 oeufs ? Merci de votre réponse.

Muriel - 28 juillet 2006
Excellent

Super bon
Très bonne recette ! on dirait qu'elle sort de la boulangerie.

Leila - 21 mai 2006
Excellent

Comme à la boulangerie
Tarte vraiment excellente tout droit de sortie de la boulangerie et encore mieux.
Ma suggestion : J'ai un four qui ne cuit que par le bas et non le haut, donc j'ai dû laisser un peu plus longtemps dans le four (à peu près 1h).