Recette Poêlée de courgettes au vin blanc

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Marie Laure Garavagno

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 belles courgettes
• 2 oignons jaunes
• 1 gousse d'ail
• 20 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
• sel et poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Poêlée de courgettes au vin blanc

1Eplucher les oignons, les émincer.
Ecraser la gousse d'ail à l'aide d'un presse ail ou la hacher.
Faire blondir à feu doux l'ensemble dans une sauteuse à bord haut avec le beurre.

2Pendant ce temps, laver soigneusement les courgettes. Les couper en cubes en conservant la peau.
Les ajouter au mélange ail/oignon, couvrir et laisser cuire à feu moyen.

3Quand les courgettes sont tendres, découvrir la sauteuse pour que l'eau de cuisson s'évapore et que les courgettes dorent.

4Quand l'eau de cuisson est évaporée, ajouter le vin blanc et laisser revenir encore un peu.

5Server quand les courgettes sont bien dorées et que le vin a légèrement caramélisé.

Pour finir... C'est accompagnement idéal d'une viande de porc, côtelette, échine. On peut bien sûr réaliser cette recette, sans les oignons, pour ceux qui n'aiment pas leur goût.

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Recette proposée par Marie Laure Garavagno (13 recettes)

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Courgettes au plat

Clafoutis aux carottes

 

Vos avis sur la recette poêlée de courgettes au vin blanc

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Michèle Seitz sur la recette Poêlée de courgettes au vin blanc
  Très simple à faire Rapide à faire et bon, j'ai moi aussi remplacé le beurre par de l'huile d'olive
  Ma suggestion : Pourquoi pas un peu de curcuma pour la couleur et la santé, j'en mets partout....
  
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• L'avis de Jennifer Alcantara sur la recette Poêlée de courgettes au vin blanc
  Trop bon Cette recette est bonne et simple à réaliser, rapide et économique.
  Ma suggestion : Avec du riz et une viande blanche. Mettre un peu plus de vin blanc.
  
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• L'avis de Marylin Arbinet sur la recette Poêlée de courgettes au vin blanc
  Très bon Très léger et parfumé.
  
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• L'avis de Lou Di Covella sur la recette Poêlée de courgettes au vin blanc
  Succulent ! Vraiment excellent ! Le seul reproche que je pourrais faire est que les courgettes sont un peu décomposées à l'arrivée, mais quel régal !
  
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• L'avis de Genevieve Delaby sur la recette Poêlée de courgettes au vin blanc
  Bravo Délicieux
  Ma suggestion : Ajouter des carottes, mes enfants on adoré, et ça adoucit le goût de la courgette.
  
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