Poêlée de courgettes au vin blanc

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Ingrédients

  • 4 belles courgettes
  • 2 oignons jaunes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les oignons, les émincer. Ecraser la gousse d'ail à l'aide d'un presse ail ou la hacher. Faire blondir à feu doux l'ensemble dans une sauteuse à bord haut avec le beurre.
  2. 2
    Pendant ce temps, laver soigneusement les courgettes. Les couper en cubes en conservant la peau. Les ajouter au mélange ail/oignon, couvrir et laisser cuire à feu moyen.
  3. 3
    Quand les courgettes sont tendres, découvrir la sauteuse pour que l'eau de cuisson s'évapore et que les courgettes dorent.
  4. 4
    Quand l'eau de cuisson est évaporée, ajouter le vin blanc et laisser revenir encore un peu.
  5. Pour finir
    Server quand les courgettes sont bien dorées et que le vin a légèrement caramélisé.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler coco - 22 juillet 2016

Hum je vais essayer

Signaler Diko -  2 mars 2016

la recette me parait très diététique; peut on remplacer le vin blanc avec du jus de citron?

Signaler Jerome - 23 juin 2015
Excellent

Super bon

Signaler anna-p14 - 21 avril 2013
Excellent

miam, miam !
merci pour cette recette !
pas fan des courgettes ... là, ça passe tout seul ! bravo
Ma suggestion : je rajoute de la sariette, ça parfume encore plus

Signaler Valérie - 13 avril 2013
Excellent

Très bon!!
C surprenant. Moi qui ai horreur des courgettes, là j'adore.
J'ai suivi la recette à la lettre, et rien à changer c parfait

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