Crumble de pommes à la créole

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Ingrédients

  • Garniture :
  • 100 g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 kg de pommes
  • 3 bananes
  • 50 g de cassonnade
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 20 g de beurre
  • Pâte :
  • 200 g de farine
  • 130 g de cassonnade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 100 g de beurre coupé en morceaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau avec une cuillère à soupe de rhum. Peler les pommes et les bananes. Les couper en cubes.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les fruits avec la cassonnade, la cannelle, la vanille et le reste de rhum.
  3. 3
    Préparer la pâte à crumble : mélanger tous les ingrédients et les travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse dont l'aspect rappelle celui du sable.
  4. 4
    Egoutter les raisins. Les ajouter à la salade de fruits. Bien mélanger.
  5. 5
    Beurrer un plat à gratin. Y étaler le mélange de fruits et saupoudrer de pâte à crumble.
  6. Pour finir
    Mettre au four à 180°C et cuire pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Lynnsy - 22 mai 2006
Excellent

Superbe
Merci pour cette recette facile et délicieuse. Tellement facile que j'ai réussi du premier coup et en laps de temps très court. Encore merci.
Ma suggestion : Varier les plaisirs en ajoutant des poires et des morceaux d'ananas. A déguster avec une boule de glace vanille.

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