Recette Pâtes au saumon sauce citron

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Magalie Roche

Tout simplement bon.

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de pâtes fraîches
• 600 g de saumon dans le filet
• 60 g de beurre
• 20 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Pâtes au saumon sauce citron

1Coupez le saumon en cubes.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les cubes de saumon 10 minutes.

2Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.

3Retirez les morceaux de saumon de la sauteuse. Baissez le feu. Déglacez la sauteuse avec le jus de citron. Puis ajoutez la moutarde, fouettez et versez la crème en filet, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez.

4Remettez les morceaux de saumon et faites cuire à feu doux 5 minutes
Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la sauteuse.

5Mélangez, rectifiez l'assaisonnement et répartissez dans 6 assiettes chaudes.

Pour finir... On peut utiliser toutes sortes de pâtes (penne, tagliatelles, etc...).

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Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

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Spaghettis saveurs d italie

Spaghetti au pesto et au céleri

 

Vos avis sur la recette pâtes au saumon sauce citron

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Maryline Sanches sur la recette Pâtes au saumon sauce citron
  Pates au saumon
  
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• L'avis de Laura sur la recette Pâtes au saumon sauce citron
  Delicieux Vraiment tres tres bon!! Merci pr cette recette!!!
  
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• L'avis de Ilona sur la recette Pâtes au saumon sauce citron
  Délicieux. Facile à réaliser pour une débutante en cuisson poisson. Résultat délicieux, merci merci !
  
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• L'avis de Jerome Maesano sur la recette Pâtes au saumon sauce citron
  Bon mais raté Comment vous arrivais à ce qu'il y as à l'image avec que 20cl de crème??? Sinon recette très simple à retenter...
  Ma suggestion : Plus de 20cl (40??) de crème!!!
  
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• L'avis de Agnès Foure sur la recette Pâtes au saumon sauce citron
  Très bon!!!! Très bon cependant des échalotes très finement hachées vont améliorer sensiblement le goût!
  
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