Recette Charlotte rose aux fruits rouges
Préparation Charlotte rose aux fruits rouges
Recette proposée par Marie-Laure Bellec (2 recettes)
Vos avis sur la recette charlotte rose aux fruits rouges 29 avis pour cette recetteDonnez votre avis
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Une charlotte idéale en été, pour un anniversaire.
1Mettez à ramollir dans de l'eau froide les feuilles de gelatine.
2Mettez-les dans le bol d'un mixer, ajoutez 2 cuillerées à soupe de jus de citron et réduisez en purée.
3Les 
4Versez le sucre dans une casserole, ajoutez quelques gouttes de citron et 2 cuillérées à soupe d'eau. portez à ébullition et laisser cuire pour obtenir un sirop léger.Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée,remuez longuement avec une spatule, puis versez la purée de fruits et remuer encore.
5
6Au moment de servir, démoulez la charlotte sur un plat de service,décorez avec les fruits réservés et les feuilles de menthe ,saupoudrez de sucre glace et accompagnez éventuellement d'un coulis de fruits rouges
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