Flan parisien

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Une recette de ma mère. C'est un flan simple et rapide que j'apprécie particulièrement. On peut accompagner ce flan avec de la confiture au choix.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans un saladier la farine. Y faire un puit et ajouter le sucre, le sachet de vanille et mélanger le tout. Ajouter les oeufs et mélanger, ensuite mettre le beurre fondu. Verser le lait petit à petit et mélanger la préparation.
  2. 2
    Beurrer un moule rond et y mettre la préparation. Mettre le plat au four, préalablement chauffé thermostat 8 et laisser pendant environ 45 minutes (en fonction des fours).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Farmata -  4 août 2013
Excellent

Tomate. fraîche
Ma suggestion : Je. Pense. Que sest bien

Signaler SYLVIE  - 12 juin 2013
Très bien

FLANPARISIEN
IL FAUT PARFOIS FAIRE TIEDIR LE LAIT AVANT C EST MON AVIS

Signaler Catherine - 23 novembre 2007
Bien

Moyen
Le flan n'était pas cuit au milieu après 1 heure de cuisson au four à thermostat 8. Il n'avait vraiment pas l'aspect du flan : c'est plutôt décevant au final.
Ma suggestion : Suivant les avis précédents, j'ai ajouté 50 g de sucre en plus. Sur une pâte brisée fine, comme le vrai flan parisien, les proportions sont trop importantes pour un moule de 25 cm. Cela explique peut-être les problèmes de cuisson ?

Signaler Black - 21 juillet 2007

Un peu de sucre
Bonne recette mais légèrement fade. J'ai fait cette recette sur une pâte à tarte et c'est aussi bon.
Ma suggestion : Rajouter un peu plus de sucre.

Signaler Philippe - 26 juin 2007
Bien

Bof
J'ai suivi la recette à la lettre. J'ai trouvé le résultat fade et farineux.

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