Recette Lasagnes aux trois fromages

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Facile

Pour 6 personnes :

• 12 feuilles de lasagnes
• 1 boule de mozzarella
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 250 g de comté
• 80 g de gruyère râpé
• 1 kg de tomates
• 5 cl d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à café d'herbes de Provence
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 1 l de lait
• sel, poivre

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Lasagnes aux trois fromages

1Plongez les tomates 1 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pelez-les, épépinez-les et concassez-les. Faites les fondre dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail haché, sel et poivre. Quand elles ont perdu leur eau de végétation, les assaisonner d'herbes de Provence et les réserver au chaud.

2Faites un roux blanc en mélangeant le beurre et la farine. Mouillez avec le lait, bien mélanger, assaisonnez et portez à ébullition.
Cuisez pendant quelques minutes tout en remuant jusqu'à épaississement.

3Faites cuire vos lasagnes dans de l'eau bouillante salée suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez-les, rincez-les à l'eau froide et laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.

4Dans un plat allant au four, disposez successivement une couche de béchamel, une couche de purée de tomates, les trois fromages en tranches puis une couche de lasagnes jusqu'à épuisement des ingrédients.

5Terminez par une couche de concassées de tomates et saupoudrez de gruyère râpé.

6Enfournez 30 minutes four préchauffé à 180°C.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Lasagnes

Lasagnes provençales au thon

 

Vos avis sur la recette lasagnes aux trois fromages

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Double L sur la recette Lasagnes aux trois fromages
  Lasagnes aux trois fromages Une Recette Délicieuse ,Qui Manquait De Viande À Mon Goût, Du Coup J'ai Rajouté Du Jambon Blanc. Délicieux!!!
  
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• L'avis de Guile sur la recette Lasagnes aux trois fromages
  Problème de quantité Pour faire les différentes couches j'ai cruellement manqué de tomates et de mozarella et en revanche j'avais trop de béchamel. Beaucoup de pâtes également dont la taille a été multipliée par 2 à la cuisson. A part ça c'était très bon. A refaire en revoyant les quantités.
  
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• L'avis de Amandine Duret sur la recette Lasagnes aux trois fromages
  Super bon Cette recette est super bonne, ça change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise.
  Ma suggestion : J'ai remplacé les tomates fraîches par des tomates pelées, ça va plus vite.
  
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• L'avis de Océane De Matos sur la recette Lasagnes aux trois fromages
  Autres fromages
  Ma suggestion : Je les fais avec du comté, du beaufort et du gorgonzola, c'est plus relevé en goût (mettre 120 g de chaque).
  
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• L'avis de Béatrice sur la recette Lasagnes aux trois fromages
  Excellente J'ai dû rectifier la béchamel car trop liquide en refaisant un roux. Cela étant fait, les lasagnes étaient divinement bonnes ! Merci pour cette recette !
  Ma suggestion : Mettre moins de lait, 600 ml suffisent.
  
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