Cake à la carotte

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 4 belles carottes
  • 80 g de fromage blanc (lait entier)
  • 200 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de "4 épices"
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Battez les 4 oeufs. Ajoutez-y le sucre. Battez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle un peu. Ajoutez les épices : gingembre et "4 épices".
  2. 2
    Ajoutez la farine et la levure. Ensuite intégrez le fromage blanc, puis l'huile de tournesol à ce mélange.
  3. 3
    Pelez les carottes et râpez-les... ou bien faîtes comme moi : mixez-les!
  4. 4
    Mélangez les carottes râpées ou mixées au mélange.
  5. 5
    Introduiez le tout dans un moule à cake beurré ! Laissez cuire durant 45 minutes à 180°C.
  6. Pour finir
    Sortez le cake du four et décorez le plat dans lequel vous l'aurez disposé avec de la mâche ou des tomates-cerises.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler alice - 27 novembre 2013
Bien

caze a la carrote
je trouve que c'est très pratique à réaliser
Ma suggestion : il y a un peut trop d'épice et c'est bien meilleurs si ont rajoute de la vanille et vos quantité son beaucoup trop grosse

Signaler Hess -  5 novembre 2009
Pas mal

Cru
Le goût y est mais à mon avis il n'y a pas assez de farine puisqu'après plus d'une heure de cuisson il était cru avec une grosse croûte épaisse à l'extérieur.

Signaler Sylvie - 21 mars 2008
Excellent

Excellent
C'est une recette délicieuse, mais malgré le sachet de levure, mon cake n'est pas monté. Juste une grosse bulle sur le dessus qui s'est dégonflée à la sortie du four. Est-ce normal ? Merci.

Signaler Sandrine - 19 mars 2007
Excellent

Merci
Pour les personnes faisant attention à leur ligne, c'est une super recette !

Signaler Isabelle - 17 mars 2007

A manger en dessert
Le gâteau à la carotte est mangé en dessert. Il ne se mange donc pas accompagné de vinaigrette, de salade ou d'échalote !
Ma suggestion : Accompagné d'un glaçage sucré ou d'un coulis de fruit rouge... hum !

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