Recette Salade complète

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Audrey Quincey

Une salade complète et originale, qui fait largement office de plat principal.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 tomates
• viande de grison (ou coppa, pancetta, etc...)
• 2 oeufs
• 2 crotins de chavignol (ou autre fromage de chèvre)
• salade verte (ou mélangée)
• 8 pommes de terre charlottes
• 2 toasts

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Salade complète

1Epluchez les pommes de terre et coupez en rondelles fines.
Faites revenir avec un peu de matière grasse dans une poêle.

2Disposez la salade dans les assiettes, ainsi que les tomates coupées en quarts, les tanches de viande de grison, ou coppa.

3Coupez en deux les toasts et formez un triangle. Disposez la moitiée d'un crotin sur chaque moitiée de toast.
Mettre un peu de miel sur les crotin et faites cuire au four 10 minutes environ. Il faut que le chèvre soit bien fondu.

4Faites cuire deux oeufs sur le plat. Disposez les pommes de terres cuites dans chaques assiette, ainsi que les deux toasts, puis l'oeuf au plat.

Pour finir... Disposez afin de faire une jolie assiette.

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Recette proposée par Audrey Quincey (3 recettes)

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Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

 

Vos avis sur la recette salade complète

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Julien Covarel sur la recette Salade complète
  Sauce ? Je voulais juste poser une question : quelle sauce conseillez-vous en accompagnement ? Merci d'avance.
  
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• L'avis de Marjorie sur la recette Salade complète
  Copieux Cette salade porte très bien son nom ! Très complète ! Parfait pour le repas du soir.
  Ma suggestion : J'ai fait des œufs pochés au lieu d'œufs au plat.
  
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• L'avis de Audrey Quincey sur la recette Salade complète
  Réponse à Muriel En fait, c'est un peu comme vous voulez... Tout dépend de la composition de votre repas et de vos envie. Moi, je fais cette salade en de plat principal. J'adore l'association oeuf et pomme de terre pancetta ou coppa.
  Ma suggestion : Je prends également du pain de campagne aux céréales que je fais grillé avec un peu d'huile d'olive et du miel que je dépose sur le chèvre.
  
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• L'avis de Muriel Ankel sur la recette Salade complète
  Oeufs Est-ce utile d'ajouter les oeufs sur le plat ? Est-ce que cela ne fait pas une salade trop lourde ? Merci de me répondre.
  
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• L'avis de Sylvie Lechat sur la recette Salade complète
  Excellent Un vrai régal qui constitue même un plat complet pour le midi. Tout y est les légumes, les féculents, les protéines et le fromage. En plus c'est très copieux. Juste un dessert pour la suite cela suffit.
  Ma suggestion : La vinaigrette au vinaigre balsamique c'est vraiment parfait.
  
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