Recette Gâteau au chocolat sans oeuf

57 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Chrystelle Ferron

Pour les gourmands ayant du cholestérol.

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 verres de farine
• 2 verres d'eau
• 2 verres de sucre
• 1 verre d' huile
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de café ( facultatif)
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat noir

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Gâteau au chocolat sans oeuf

1Mélanger tous les ingrédients dans une jatte sauf le chocolat.

2Beurrer un moule à manquer et enfourner dans four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

3Une fois que le gâteau est bien froid, verser sur le dessus le nappage au chocolat, fait au bain-marie avec le chocolat et un peu d'eau. Parsemer dessus des copeaux de chocolat.

Pour finir... Pour être meilleur, ne le déguster que le lendemain !

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Recette proposée par Chrystelle Ferron (38 recettes)

Vins conseillés pour Gâteau au chocolat sans oeuf

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• Rouge Sec Provence

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Pancakes au chocolat et caramel au beurre salé

Bavarois choco-pistaches

 

Vos avis sur la recette gâteau au chocolat sans oeuf

  57 avis pour cette recette

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• L'avis de Justine Vourch sur la recette Gâteau au chocolat sans oeuf
  Une bonne découverte N'ayant plus d'oeufs j'ai essayé cette recette et j'ai était très agréablement surprise. Le gateau était moelleux, aéré et l'absence d'oeuf ne s'est pas fait sentir. Je recommencerais sans hésitation.
  Ma suggestion : J'ai ajouté une cuillère à soupe de chocolat en poudre dans la préparation du gâteau pour le coloré et lui donné du goût. Au lieu du glaçage chocolat j'ai mis de la pâte à tartiner dessus: extra! En raison de la forte dose d'huile, éviter l'huile d'olive. Ce n'est pas mauvais mais on sent bien le parfum de l'huile d'olive.
  
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• L'avis de Laurence Laffond sur la recette Gâteau au chocolat sans oeuf
  Agréablement surprise pour un 1er gateau sans oeuf Très bon
  Ma suggestion : Suite aux commentaires disant qu'il mettait trop de temps à cuire, j'ai utilisé des petits moules en silicone (genre mini-muffin et madeleines) et j'ai mis 15 min. Ils ont bien gonflé, et c'était cuit à l'intérieur mais fondant. Pas besoin de beurrer les moules et d'attendre le refroidissement pour démouler.
  
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• L'avis de Lyly Lopima sur la recette Gâteau au chocolat sans oeuf
  Bien..... Nous en avait pas de de chocolat on a mis du nutella c bon aussi!!!
  Ma suggestion : Ecrit une otre recette mais avec du nutella
  
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• L'avis de Mike Cou sur la recette Gâteau au chocolat sans oeuf
  Un succès Simple is beautiful. Un gâteau simple, rapide et bon. Je n'ai rien à rajouter quant à la recette
  Ma suggestion : A déguster 24h après
  
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• L'avis de Jllgoelland sur la recette Gâteau au chocolat sans oeuf
  Délicieux! Je pense que la difficulté de certaines internautes tient a ce que la mesure est un verre. Un verre de combien? Et si la farine est plus ou moins tassée dans le verre ça peut modifier la texture et la cuisson du gâteau. En prenant comme base un verre d'environ 20cl, j'ai donc procédé ainsi: 360gr de farine - 240g de sucre - 100g d'huile - 1/2cc de sel - 1cc de café - 1CS de cacao type Van Houten sans sucre - 1 sachet de levure chimique. 80gr de chocolat, à 70% de cacao, fondu au bain marie et additionné de 400 de lait chaud. J'ai mélangé les ingrédients sec et ajouté les ingrédients humides. J'ai fait cuire 50 mn à Th 5,5. C'est délicieux dès refroidissement. S'il est meilleur après 24h, alors j'ai hâte d'être à demain! Pour un gâteau sans oeufs (je suis allergique moi aussi) et rapidement préparé, c'est un succès!!! Merci pour cette recette :-))
  Ma suggestion : Ce gâteau est fragile, ne le démouler qu'après refroidissement et poser un papier cuisson au fond du moule pour la cuisson.
  
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