Recette Salade de radis roses

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ca change des simples radis-beurre.

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation Salade de radis roses

1 Enlever les fanes et la racine des radis roses. Les laver sous un filet d'eau, les égoutter et les couper en rondelles.
2 Dans un saladier, verser le jus du citron pressé. Saler et poivrer. Incorporez l'huile et émulsionner le tout.
3 Verser les rondelles de radis dans le saladier. Bien mélanger.
4 Rincer la coriandre, l'éponger dans du papier absorbant. Réfrigérer 30 minutes.
Pour finir
Ciseler les feuilles de coriandre et les ajouter aux radis.

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Avis sur la recette Salade de radis roses

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Note moyenne :

4



(4 avis)

Elsa - 22 juin 2013
Très bien

Simple, frais et bon
Très bon, très frais. Cela reste malgré tout assez simple mais ça change du radis beurre!

Nadia - 13 avril 2010
Très bien

Frais

Elisabeth - 29 avril 2009

POur salade avec radis
Ma suggestion : Des rondelles de radis mélangées à une salade verte : cela change le goût de la salade et c'est aussi très bon ; de plus, un beau jeu de couleurs !

Fram - 22 avril 2005
Très bien

Pratique
Cette recette est utile surtout quand les radis du jardin sont un peu gros ou forts pour être consommés au couteau.
Ma suggestion : On peut ajouter des échalotes et mettre de la ciboulette ou du persil à la place de la coriande.