Recette Quiche aux oignons

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Recette proposée par Chrystelle Ferron

Entrée légère ou plat principal d'un dîner léger.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée
• 150 g de lardons
• 2 à 3 oignons
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 noix de beurre
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Quiche aux oignons

1Emincer 2 ou 3 oignons selon le goût. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.

2Faire suer 150 g de lardons dans une poêle.

3Mélanger 3 oeufs et 20 cl de crème fraîche dans une jatte. Saler légèrement, poivrer.

4Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer à la fourchette et faire cuire 10 minutes à 180°C.

5Sortir la pâte du four, mettre les lardons et les oignons dessus, ajouter le mélange oeufs/crème fraîche. Cuire 25/30 minutes à 180°C.

6Laisser tiédir et servir avec une salade verte.

Pour finir... Ne pas oublier de précuire la pâte brisée sinon elle sera "molle".

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Recette proposée par Chrystelle Ferron (38 recettes)

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Tarte tomates et oignons

Quiche aux lardons et au roquefort

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Myriam Lefebvre sur la recette Quiche aux oignons
  Facile à faire Recette très bonne, facile à faire et légère. Tout le monde adore.
  
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• L'avis de Lydie Hache sur la recette Quiche aux oignons
  Avec une pâte feuilletée J'adore la tarte aux oignons, mais je ne mets pas d'oeuf ! Je me contente de disposer les oignons et lardons au fond d'une pâte feuilletée, je mets de la crème fraîche, et hop, au four.
  
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• L'avis de Agnès Degouve sur la recette Quiche aux oignons
  Plus d'oignons Je trouve qu'on ne sent pas assez le goût de l'oignon.
  Ma suggestion : Je mets plus d'oignons,(4 ou 5) assez gros. Je les cuis à la poêle avant, puis je les pose sur le fond de tarte. A la place des lardons, je mets du jambon coupé en petits morceaux puis du gruyère râpé et je termine par des rondelles de tomates sur le dessus. Je saupoudre ensuite d'origan et d'olives noires. Succès garanti !
  
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• L'avis de Stephanie Rousseau sur la recette Quiche aux oignons
  Très bon Delicieux mais pour la quantité de crème j'ai fait moitié lait, moitié crème.
  
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