> Crème mangue-banane

Recette Crème mangue-banane

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Crème mangue-banane
Recette proposée par Catherine Eliot
Un velouté frais, fin et plein de vitamines !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 80 mn
  • Temps total : 90 mn
 

Préparation Crème mangue-banane

1Epluchez les bananes, taillez-les en petits morceaux. Tranchez les mangues en deux, dénoyautez-les et coupez la chair en dés.

2Faites macérer pendant 20 minutes les dés de mangue et de banane avec le jus de citron vert et le sucre roux.

3Versez les fruits avec le jus de macération dans le bol du mixeur. Réduisez-les en purée. Ajoutez le fromage blanc et la crème fraîche. Donnez encore un tour de mixeur afin d'obtenir un mélange homogène.

4Répartissez la crème de fruits dans quatre coupes ou grands verres.

5Mettez à rafraîchir pendant une heure au réfrigérateur. Au moment du service, saupoudrez de cannelle.

6Décorez les verres de quelques tranches de mangue piquées sur un batonnet.
Servir très frais.

 
Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Valérie Henry sur la recette Crème mangue-banane
    Creme mangue-banane Un bon dessert, onctueux qui ressemble aux smoothies US. Bemol: la banane l'emporte sur la mangue qui passe plutot inappercu.
  • L'avis de Chantal Schmidt sur la recette Crème mangue-banane
    Trés bon Rien à reprendre, goût raffiné et onctuosité. J'ai utilisé de la faisselle.
    Ma suggestion : Bien laisser refroidir.

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