Recette Muffins aux pépites de chocolat

Recette proposée par Catherine Eliot

Tendres et moelleux à souhait !

4 / 5  (34 avis)

Ingrédients / pour 0 personnes

  • Pour 6 muffins :
  • 120 g de farine de blé
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 blanc d'oeuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 70 g de beurre mou
  • 70 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation Muffins aux pépites de chocolat

1 Préchauffer le four à 180°c.
2 Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Ajoutez le beurre en petits morceaux et le sucre et mélangez le tout.
3 Ajoutez l'oeuf, le blanc d'oeuf et le lait préalablement tiédi. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.
4 Versez les pépites de chocolat dans la préparation et mélangez de nouveau.
5 Remplissez à mi-hauteur les moules à muffins et mettez au four pendant 30 minutes.
Pour finir
Démoulez tiède.

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Avis sur la recette Muffins aux pépites de chocolat

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Note moyenne :

4



(34 avis)

valérie - 12 octobre 2014
Bien

les muffins étaient superbes à la sortie du four, bien gonflés et dorés, j'ai suivi le conseil de fariner les pépites pour ne pas qu'elles tombent au fond, c'était nickel elles étaient bien réparties, mais alors je n'ai pas du tout aimé le goût ça sent bp trop la levure chimique !!! c'est dommage ça gâche tout, je n'en referai pas donc, j'ai trouvé une autre recette bien meilleure...

Amandine - 23 avril 2014
Excellent

Super! Craquants a l'extérieur moelleux a l'intérieur :D

Cha  - 11 septembre 2013

Super
Le chocolat est fondant à l'intérieur, la recette est top ! Dommage que ça soit pour si peu de part ! J'adore et je commande en plus très facile à faire :)

Elythia - 23 juin 2013
Excellent

Muffins aux pépites de chocolat
Ma suggestion : Plutôt que mélanger les pépites de chocolat à la pâte, les ajouter dans chaque moule après y avoir versé la pâte.

francoise-e57 - 22 avril 2013
Excellent

simple et très bon
simple à faire avec les enfants
Ma suggestion : rien à redire

Cécile - 19 avril 2013
Excellent

Top !
J'ai jamais réussi à avoir des muffins aussi moelleux, à ne pas mettre au frigo et a réchauffer vite fait au four au moment de servir!

Lili - 26 janvier 2013

Merveilleux!
Muffins moelleux et craquants sur la croûte extérieure...
L'accident a voulu que j'utilise des moules à madeleines par ailleurs, ça a été le top! C'était même meilleur ;)
A refaire !

Bina - 11 novembre 2012
Excellent

Topissime!!
Enfin une recette qui me permet d'avoir le côté moelleux du muffin!
J'y ai rajouté une gousse de vanille! Un régal!

Clara - 10 juillet 2012
Excellent

Blanc d'oeuf
Je voudrais tester cette recette, mais "blanc d'oeuf", est-ce qu'on doit els montés en neige?
En tous cas elle a l'air très très bonne! Miam!

Mathilde -  7 juillet 2012
Excellent

Excellent :
J'adore ! J'ai essayé une fois et après, dès qu'il fallait faire un dessert, je proposait les muffins au pépites de chocolats ! Je dirais que c'est un de mes desserts préférée !!!
Ma suggestion : À faire immédiatement !;)