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Recette Salade gourmande

4 sur 55 avis - Note : 4/5
Salade gourmande
Recette proposée par Jacqueline Hugonnet
Une entrée délicieuse pour un repas entre amis.
Pour 4 personnes :
  • différentes salades (mâche, frisée, batavia)
  • 1 barquette de filets de magrets de canard fumés
  • 1 boîte de foie gras
  • 100 g de cerceaux de noix
  • raisins de Corinthe (facultatif)
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Salade gourmande

1Dans chaque assiette, parsemez les différentes feuilles de salade coupées.
Mettez le foie gras coupé en morceaux.
Etalez les filets de magret de canard.
Décorez avec les noix.

On peut ajouter,pour le goût sucré, quelques grains de raisins de Corinthe gonflés quelques minutes dans du thé et égouttés.

2Mettez les assiettes 10 minutes au frigo avant de servir avec une vinaigrette moutardée.

 
Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (40 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  5 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jeanne Decaussin sur la recette Salade gourmande
    Bonne recette Facile et rapide à faire. Appréciée des invités. J' ai rajouté un peu d' avocat coupé en dés.
  • L'avis de Noémie Garcia sur la recette Salade gourmande
    Très bien Bravo, très bonne recette.
  • L'avis de Danièle Mazel sur la recette Salade gourmande
    Ajout Elle est excellente mais...
    Ma suggestion : Moi, je fais revenir des échalotes et une gousse d'ail. Quand c'est doré, je verse du vinaigre balsamique dans la poêle et je jette le tout sur la salade, juste avant de servir pour déguster tiède (avec des croutons dorés et aillés).
  • L'avis de Colette Sallé sur la recette Salade gourmande
    Noble, le foie gras... Tout à fait vrai, on ne coupe jamais le foie gras en dés. C'est un produit noble et il doit rester en tranches. Merci de vos conseils.
    Ma suggestion : Par contre on peut ajouter un peu de confiture d'oignons, ce qui ne détruira rien, au contraire.
  • L'avis de Blandine Sasia sur la recette Salade gourmande
    Remarque Jamais de foie gras coupé en dés. On le sert en une seule tranche entière ou étalé sur des toasts. Sinon la recette est bonne.

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