Gigot aux épices et au miel

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A accompagner d'une purée de carottes, celeri ou brocoli.

Recette proposée par Magalie Roche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Mélangez miel, cognac, ail, épices, sel et poivre. Badigeonnez-en le gigot et laissez mariner 1 heure.
  2. 2
    Prechauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Enfournez le gigot pendant 40 minutes avec l'huile et un verre d'eau. Arroser souvent du jus de cuisson.
  3. Pour finir
    En fin de cuisson, augmentez la température pour caraméliser le gigot. Laisser reposer 15 minutes sous une feuille de papier d'aluminium.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Claudy -  7 septembre 2016
Bien

Signaler Michel  - 31 mars 2013

Gigot au miel

Signaler Veronique -  4 juin 2012
Très bien

Facile et vite fait
Recette toute simple et le résultat est épatant : du goût , la viande reste moelleuse,bref, c est bon!
Ma suggestion : Bien arroser en cours de cuisson, le miel fait vite le caramel!!!

Signaler Sylvie  -  9 novembre 2011
Excellent

Délicieux
Excellent et super simple
Ma suggestion : On peut aussi mettre de l ail semoule

Signaler Hichem - 26 novembre 2010
Excellent

Bonne idée
Ca change !

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