> Crème de mascarpone aux fraises et citron

Recette Crème de mascarpone aux fraises et citron

5 sur 515 avis - Note : 5/5
Crème de mascarpone aux fraises et citron
Recette proposée par Hervé Moreau
Un dessert absolument délicieux trouvé dans une revue culinaire. Pour peu que les fraises soient bien juteuses et sucrées, c'est le paradis.
Pour 4 personnes :
  • 500 g de mascarpone
  • 250 g de fraises
  • les zestes d'un citron (non traité)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Crème de mascarpone aux fraises et citron

1Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre et le lait.
Ajoutez-y les zestes de citron. Réservez au frais jusqu'au service.

2Lavez, puis équeutez les fraises et coupez-les en lamelles.
Dans un bol, mélangez bien le miel et le vinaigre balsamique.

3Dans un petit verre (type Arcoroc), alternez couches de fraises et de mascarpone en commençant et terminant par les fruits.
Versez une bonne cuillère de "miel balsamique" sur les fraises et servez.

Pour finir... L'idéal est de préparer les verres au dernier moment pour que le mascarpone soit bien frais.
 
Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

Vos avis sur la recette crème de mascarpone aux fraises et citron

4 sur 5  15 avis pour cette recette
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  • L'avis de Giovana Lombard sur la recette Crème de mascarpone aux fraises et citron
    Délice de Mascarpone et sa gourmandise acidulée Le dessert est un véritable délice. Il faut cependant faire attention au mascarpone qui peut devenir quelque peu plombante...
  • L'avis de Agnes Sage sur la recette Crème de mascarpone aux fraises et citron
    Aggie Parfait, très frais et facile à realiser. J'ai épaté tous mes invités!
  • L'avis de Anne - Sophie Zappellini sur la recette Crème de mascarpone aux fraises et citron
    Très rafraîchissant Une bonne recette pour les beaux jours, encore meilleure lorsqu'elle a reposé une dizaine d'heures au frigo !
  • L'avis de Albert Leon sur la recette Crème de mascarpone aux fraises et citron
    Simplement bon Absolument bon, de plus le mélange miel/vinaigre est assez original.
  • L'avis de Martine sur la recette Crème de mascarpone aux fraises et citron
    Bon et pas écoeurant La quantité miel-vinaigre balsamique est un peu juste pour 4 personnes.
    Ma suggestion : A tester avec des framboises.

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