Recette Poulet basquaise

Recette proposée par Hervé Moreau

Un plat riche en saveurs dont il en existe beaucoup de versions. Voici la mienne.

4 / 5  (172 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Poulet basquaise

1 Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments débités en lamelles. Une fois que l'oignon devient translucide, ajoutez les tomates pelées, en morceaux, ainsi que le laurier et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter environ 25 minutes.
2 Pendant ce temps, découpez le poulet (pilons, hauts de cuisses, blancs, ailes) et farinez les morceaux que vous faites revenir à feu doux dans une cocotte ou une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olive.
Pour finir
Une fois que le poulet est bien coloré et cuit, mélangez-le avec le reste et faites mijoter 15 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Poulet basquaise

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Note moyenne :

4



(172 avis)

clo - 23 janvier 2015

oui cette recette est bien car les morçeaux de poulet sont revenus avant de tout mélanger ;ce qui n/est pas le cas de toutes les reçettes

Prisca - 19 janvier 2015
Excellent

?
j'adore juste! mes parents et frères ont sont tomber raid dingue?
Ma suggestion : Il Ya jamais trop d'sel?

Prisca - 19 janvier 2015

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j'adore juste! mes parents et frères ont sont tomber raid dingue?
Ma suggestion : Il Ya jamais trop d'sel?

Prisca - 19 janvier 2015

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j'adore juste! mes parents et frères ont sont tomber raid dingue?
Ma suggestion : Il Ya jamais trop d'sel?

Sylvia - 14 janvier 2015

Tres bonne recette

Mandy -  6 janvier 2015

PATRICIA - 26 novembre 2014
Excellent

j'ai fait cette recette hier soir et elle est vraiment excellente. Toute la famille l'a adoptée. Je l'ai suivie à la lettre à part pour le piment. N'ayant pas trouver les piments d'espellette j'ai mis un piment marocain et cela suffit pour donner de la saveur sans être trop épicé. A refaire sans modération

alain - 23 novembre 2014
Excellent

super !c'est simple à réaliser et délicieux; j'ai servi avec des capellini; j'ai déglacé la poêle qui a servi à cuire le poulet avec un filet de vin blanc .

mikado - 12 novembre 2014

poivrons
les poivrons en 1 c'est écrit
Ma suggestion : Rien

Malou - 24 octobre 2014

Facile et délicieux