Recette Tortillas

Recette proposée par Valérie Moutinard

Idéal pour accompagner un repas tex-mex ou pour réaliser des fajitas.

4 / 5  (24 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • Pour 12 tortillas :
  • 400 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 250 ml d'eau chaude

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 mn
  • 1 h
  • 1 h 22 mn

Préparation

  1. 1 Tamisez la farine.
  2. 2
    Tortillas : Etape 2
    Dans le bol de votre robot, mettez tous les ingrédients et pétrir une dizaine de minutes.
  3. 3
    Tortillas : Etape 3
    Couvrez votre pâte et laissez reposer une heure dans un endroit chaud.
  4. 4 Divisez la pâte en 12 boules. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque boule de pâte à un diamètre de 20 cm environ.
  5. 5
    Tortillas : Etape 5
    Faîtes chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Faites cuire chaque tortilla 1 minute de chaque côté.
  6. Pour finir
    Laissez les refroidir avant de les empiler.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(24 avis)

Signaler Barbara -  4 novembre 2016
Très bien

Super facile et rapide et bien meilleur que celles du commerce !

Signaler Sosoille -  1 avril 2016

Tres vonne recette faite plusieurs fois cest ma receyte fétiche pour que les galettes ne cassent pas je les mets dans un sachet ce qui permet de les garder moelleuses merci

Signaler Barbara - 18 mars 2016
Très bien

Signaler Fr - 23 janvier 2016
Excellent

Génial et pas cher.

Signaler C -  5 octobre 2015
Excellent

Recette très bien détaillé !!je l'ai réalisé déjà à plusieurs reprise un régal? au lieu de 12 j'en fais 8 moyenne mais rien à dire très bonne recette pratique et facile

Signaler Marylise - 17 août 2014
Médiocre

j'ai suivi scrupuleusement la recette, la pâte n'a pas bougé au bout d'une bonne heure de repos, très friable, impossible à étaler, j'ai donc fait des nouilles pour ne pas gâcher ma garniture ... recette à fuir !!!

Signaler harmonie.de.taiwan - 11 août 2014
Excellent

je l ai faite pour le diner de ce soir.... c est juste une tuerie, un vrai regal... a refaire sans probleme et avec gand plaisir

Signaler Kim - 14 février 2014
Excellent

Délicieux
Je m'attendais a quelque chose de dur a réaliser, et a ma grande surprise ce fut pas le cas. Recette, claire et précise. Je vous la conseil
Ma suggestion : Au lieu de faire 12petites tortillas, en faire 6grosses serait pas mal. Sinon c'est génial! :)

Signaler Valdicea - 24 mai 2013

Pâte Fajitas
Après avoir essayé, le goût est bon!!!
Ps: Ne laissez pas cuire trop longtemps... Les Fajitas deviennent très durs.

Signaler catherine-m9 -  2 octobre 2012
Excellent

Excellent
Bien mieux que celles déjà acheté avec pleins de conservateur.
Le goût est super. Peut être un peu long à faire!!! mais c'est la beauté de la cuisine
Ma suggestion : Faire une pâte un peu plus humide car mes tortillas sont un peu sèches et cassantes. bonne idée du torchon humide.