Recette Tortillas

31 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valérie Moutinard

Idéal pour accompagner un repas tex-mex ou pour réaliser des fajitas.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour 12 tortillas :
• 400 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 80 ml d'huile d'olive
• 250 ml d'eau chaude

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 2 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 82 mn

 

Préparation Tortillas

1Tamisez la farine.

2Dans le bol de votre robot, mettez tous les ingrédients et pétrir une dizaine de minutes.

3Couvrez votre pâte et laissez reposer une heure dans un endroit chaud.

4Divisez la pâte en 12 boules. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque boule de pâte à un diamètre de 20 cm environ.

5Faîtes chauffer une poêle à fond épais à feu moyen.
Faites cuire chaque tortilla 1 minute de chaque côté.

6Laissez les refroidir avant de les empiler.

Pour finir... J'ai la chance d'avoir un robot pour pétrir la pâte, sinon vous pouvez la réaliser dans un saladier et pétrir ensuite sur un plan de travail.

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Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

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Petits pics apéritifs

 

Vos avis sur la recette tortillas

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Fanou Boo sur la recette Tortillas
  Impeccable Facile a faire et surtout a manger...et on peut agrémenter a volonté...
  Ma suggestion : 2 idées : • peut être fait en sucrée en remplaçant l'huile d'olive par de l'huile de tournesol et un peu de sucre • personnellement j'ai fait la pâte un peu plus liquide pour mieux faire les tortillas dans la poêle, on peut même choisir l'épaisseur...
  
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• L'avis de Jeremie sur la recette Tortillas
  Sec J'ai réalisé cette recette mais les tortilla étaient pas cuite en 1 min. J'ai essayé de faire différentes cuissons plus longue mais du coups elles ont perdue leur moelleux et sont devenue cassantes.
  
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• L'avis de Angéla David sur la recette Tortillas
  Extra les enfants ont adoré Facile à faire, vraiment pas cher.
  Ma suggestion : J'agrémente de poulet cuit avec oignons et poivrons + épices guacamole. A table on prend la crêpe, on met le poulet et on agrémente d'avocats, tomates et salade verte + cheddar et une pointe de crème épaisse. Un délice.
  
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• L'avis de Mel Aha sur la recette Tortillas
  Génial ! C'est très bon seulement ça craque quand je les plies c'est normal ?
  Ma suggestion : Mettre moins d'huile et c'est parfait.
  
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• L'avis de Marylachti sur la recette Tortillas
  Très bon Très bonne recette, trouver la bonne épaisseur et la bonne cuisson vient rapidement, je n'ai pas eu le temps de faire refroidir que tout était déjà avalé !
  
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