Recette Saint-Marcellin en feuille de brick

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Danielle Mathieu

Délicieux en entrée, mais peut également être servi le soir avec une salade verte composée.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 feuilles de brick
• 2 (ou 4 selon la taille) fromages Saint Marcellin
• huile d'olive
• thym
• romarin

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 7 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 17 mn

 

Préparation Saint-Marcellin en feuille de brick

1Badigeonner légèrement la feuille de brick d'huile d'olive.

2Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. Le poser sur la feuille de brick.
Verser un filet d'huile d'olive.

3Fermer en paquet et badigeonner légèrement d'huile.

4Passer au four environ 5 minutes à 200°C (jusqu'à coloration).

5Servir chaud sur un lit de salade avec décors au choix (tomates cerises, etc).

Pour finir... Il est possible de remplacer le Saint Marcellin par du chèvre frais ou d'y déposer une noix avec de faire le paquet.

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Recette proposée par Danielle Mathieu (8 recettes)

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Bricks jambon, carottes et Vache qui rit

Croustillants de poulet et jambon

 

Vos avis sur la recette saint-marcellin en feuille de brick

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Nicole sur la recette Saint-Marcellin en feuille de brick
  Excellent Rien à redire.
  Ma suggestion : Je n'avais pas de St Marcellin, j'ai mis un chèvre.
  
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• L'avis de Euclides Varela Correia sur la recette Saint-Marcellin en feuille de brick
  A mon avis Vous pouvez ajouter du miel et un peu d'amandes grillées : c'est un régal
  
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• L'avis de Andrée Martin sur la recette Saint-Marcellin en feuille de brick
  Très bon Je l'ai dégusté chez ma fille, et j'ai trouvé cette recette drôlement sympa : rapide et originale.
  Ma suggestion : Je l'ai refait à la maison en mettant le fromage sur une tranche de saumon ou truite fumée et un peu de pesto. Présentée en aumônière, fermée par un cure-dent. Dorée au four, sur un lit de salade, c'était très bon.
  
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• L'avis de Jacqueline H. sur la recette Saint-Marcellin en feuille de brick
  C'est bon ! J'ai commencé la cuisson à la poêle : la feuille de brick dore plus vite, devient plus dure, et le fromage n'a pas le temps de couler. Au moment de passer à table, il suffit de réchauffer quelques minutes au four.
  Ma suggestion : J'ai juste saupoudré d'herbes de Provence, et j'ai ajouté une petite quantité de miel avant de refermer ma feuille de brick.
  
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• L'avis de David Vidal sur la recette Saint-Marcellin en feuille de brick
  Plébiscité
  Ma suggestion : J'ai remplacé les herbes par des raisins secs hachés et les feuilles de brick par des feuilles de filo... A rééditer !
  
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