Tourteau fromager au chèvre

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Pas bêêêêête, l'idée!

Recette proposée par Martine Dauphin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. Faire la pâte brisée et laisser reposer 20 minutes. Garnir 1 moule avec cette pâte et la cuire 10 minutes à four moyen - Pendant ce temps, battre le fromage blanc avec sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel - ajouter les jaunes d'oeufs la farine et la fécule - Mélanger ensuite les blancs d'oeufs montés en neige et verser sur la pâte brisée (après les 10 mn de cuisson) - Remettre à four moyen (200°C) pendant 45 minutes environ - Le gâteau doit être bien gonflé et de couleur brun foncé presque noire.

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