Recette Gâteau à la noix de coco et caramel

Recette proposée par Catherine Eliot

Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille.

4 / 5  (38 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 125 g de noix de coco râpée
  • une grande boîte de lait concentré non sucré
  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs entiers
  • 100 g de sucre en poudre
  • Pour le caramel :
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Gâteau à la noix de coco et caramel

1 Dans un saladier, versez le lait concentré. Ajoutez la noix de coco, le lait, les oeufs et le sucre. Mélangez bien.
2 Préparez le caramel. Faire chauffer l'eau et le sucre. Dès que le caramel brunit, le déposer sur le fond d'un moule à cake.
3 Versez ensuite la préparation sur le caramel.
Pour finir
Enfournez dans un bain-marie 45 minutes four préchauffé à 150°C.

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Avis sur la recette Gâteau à la noix de coco et caramel

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Note moyenne :

4



(38 avis)

Signaler bibi - 27 février 2016

Cette recette encore et encore.... délicieux, fondant, merveilleuse texture! Contrôler votre temps de cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche (temps de cuisson AU MINIMUN 1H20 ! )A RESPECTER sinon liquide.... Bon régal

Signaler bibi - 19 décembre 2015
Excellent

Délicieux, rapide et quel résultat!!.... le caramel apporte une touche subtile
Le temps de cuisson est à prolonger environ 1heure...
Nous nous sommes régalés A
refaire

Signaler MARY - 31 octobre 2015

Dans la recette elle a du oublié quelque chose car ce n'est pas un gâteau, c'est tout liquide !!

Signaler Christiane - 30 octobre 2015
Excellent

Cela fait au moins 40 ans que je fais cette recette, elle est simple comme bonjour et c'est toujours un régal .... Comment faites vous, ceux qui n'y arrivent pas ??

Signaler fatima_a5 - 29 octobre 2015
Excellent

Première fois réussi,merci pour la recette facile au démoulage.

Signaler Laetitia08 - 29 octobre 2015
Excellent

Très très bon !! Pour ma part j'ai pris du lait concentré sucre deux boîtes et je nai pas rajouter de sucre en poudre.

Signaler sil - 23 août 2015
Excellent

Une recette ideale et tres facile a realiser les invites sont surpris par l aspect et la saveur. Mettre au frais avant de demouler

Signaler guenovefa - 12 avril 2015

deçu impossible de demoule tout liquide

Signaler Sad - 31 août 2014

La cata j ai suivi la recette a la lettre et au moment de le démouler tout a coulé!
Quelle déception !

Signaler Oumi -  4 juillet 2014
Excellent

succulent. Un vrai régal. Moi,mon caramel je le fait

Dans le moule c est plus simple