Recette Gâteau à la noix de coco

Recette proposée par Catherine Eliot

Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille.

4 / 5  (43 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 125 g de noix de coco râpée
  • une grande boîte de lait concentré non sucré
  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs entiers
  • 100 g de sucre en poudre
  • Pour le caramel :
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Gâteau à la noix de coco

1 Dans un saladier, versez le lait concentré. Ajoutez la noix de coco, le lait, les oeufs et le sucre. Mélangez bien.
2 Préparez le caramel. Faire chauffer l'eau et le sucre. Dès que le caramel brunit, le déposer sur le fond d'un moule à cake.
3 Versez ensuite la préparation sur le caramel.
Pour finir
Enfournez dans un bain-marie 45 minutes four préchauffé à 150°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau à la noix de coco

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Note moyenne :

4



(43 avis)

Ikhlass - 25 décembre 2013
Très bien

Super
Super j'ai suivi la recette a la lettre j'ai juste rajouter 1 œuf en plus. Par contre la cuisson 1 bonne heure mais le résultat est génial comme sur la photo!!!!!

Karine - 19 février 2013

Un d?lice
Merci! un vrai r?gal! tout le monde a ador?..

Ma suggestion : recette parfaite, ne rien changer...

Jenn - 30 septembre 2012
Très bien

Super bon

audrey98_jdf - 18 septembre 2012
Médiocre

Désastre
Et allez encore des ingrédients gâchés par une recette pourrie ! Impossible à cuire, que ce soit au bain-marie ou au four classique
Ma suggestion : Supprimer cette recette du site avant que d'autres tombent dans le panneau !

Koumba -  6 juillet 2012
Très bien

Excellent
Très bon mais un peu trop de sucre et pour les fan de coco jetez vous a l eau c est super facil a faire

Miss - 17 juin 2012
Pas mal

tr?s bon mais manque de cuisson ce qui est dommage
Ma suggestion : aucune

kmando -  2 novembre 2011
Excellent

très bon
très facile à faire. j'ai remplacé par du lait concentré sucré sans rajouter de sucre. cuisson 50mn au bas-marie. j'ai attendu que le flan soit refroidi pour démouler

Nadya - 21 février 2011
Médiocre

Complètement raté !
Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre j'ai mis le gâteau 45 min au four, ensuite plus de 5h au frigo et au moment de démouler c'était encore tout liquide tout a coulé sur la table, je me demande où j'ai bien pu me planter ?

Ginette - 23 janvier 2011
Excellent

Variante
Excellent gâteau dont on ne se lasse pas (surtout mon mari hihi).
Ma suggestion : J'utilise souvent de la préparation au soja pour la cuisine à la place du lait concentré. Cela ne change pas le goût mais rend le gâteau plus léger (c'est bon pour mon mari ^^)

Momone - 19 septembre 2010
Très bien

Super bon !!!!
Délicieux ! Je l'ai cuit pendant 55 minutes, trop juste 45 min. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Une goutte de rhum.