Délicieux blinis au chocolat

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une recette originale et savoureuse que j'ai trouvée sur le net. Elle est fantastique !

Recette proposée par Claire Muller

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir en morceaux
  • 25 g de beurre
  • 100 g de blanc d'oeuf
  • 35 g de crème
  • 1 jaune d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez vos ingrédients. Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
  2. 2
    Préparez vos blinis : faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  3. 3
    Montez les blancs en neige bien fermes tout en ajoutant le sucre en poudre.
  4. 4
    Puis mélangez le chocolat fondu, les blancs en neige et le jaune d'oeuf.
  5. 5
    Mettez la pâte obtenue dans une poche alimentaire et faites des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisée posée sur la plaque de votre four et enfournez 5 minutes. Pendant ce temps, préparez les poires : faites un caramel en mettant le sucre en poudre dans une poêle. Epluchez, videz vos poires et coupez-les en deux.
  6. Pour finir
    Vos blinis sont cuits, ils sont légèrement gonflés et un peu craquants sur le dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Colette -  8 avril 2008
Bien

Oubli
Quelle quantité de sucre faut-il mettre dans la recette ? A quel moment mettre la crème ? Merci.

Signaler Sophie -  4 octobre 2006
Très bien

Surprenant
À priori faire cuire de la mousse au chocolat parait bizarre mais le résultat est vraiment génial. Merci.
Ma suggestion : Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre et ajouter 35 g de sucre dans les blancs.

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