Quiche sans pâte façon soufflé

4 / 5  basé sur 6 avis
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Ce plat porte le nom de quiche sans pâte mais cela ressemble beaucoup à un soufflé.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un compotier mettre la farine. Battre les oeufs et les incorporer à la farine.
  2. 2
    Ajouter le sel, la muscade, la crème et le beurre fondu (il ne faut pas mettre le beurre encore chaud, donc attendre qu'il tiédisse).
  3. 3
    Ajouter le lait, le jambon, le râpé, et bien mélanger le tout.
  4. 4
    Beurrer un moule type moule à soufflé (environ 9 cm de hauteur) ou bien mettre du papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Y mettre la pâte, saupoudrer de râpé et faire cuire à four chaud thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler dominique-j56 - 25 juin 2011
Excellent

Quiche sans pâte
Ele est très facile à faire, et excellente, très légère, et aussi bonne chaude que froide. Avec une bonne salade c'est un repas du soir parfait.

Signaler Geneviève - 12 mai 2009
Excellent

Petite variante
Recette rapide à réaliser et délicieuse à déguster !
Ma suggestion : J'y ajoute un courgette râpée.

Signaler Nicole - 15 octobre 2008

Pour ne pas la rater
Ma suggestion : Mélanger farine et gruyère puis ajouter les œufs et enfin le lait, c'est plus facile pour mélanger.

Signaler Severine - 20 novembre 2005
Bien

Avis
C'était bon même si je l'ai trouvée un petit peu trop sèche.

Signaler Pascale - 17 novembre 2005

Flan
C'est un régal et tout le monde adore.
Ma suggestion : Personnellement, je réalise une recette quasi similaire avec plus de lait (40 cl), moins de farine (65 g) et plus de fromage (200 g) ce qui fait que cela ressemble plus à un flan, mais le principe est identique.

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