Recette Gratin de chou et pommes de terre

Préparation Gratin de chou et pommes de terre

1 Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (au robot), les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10 minutes.
2 Eplucher le chou et le couper en fines lanières (au robot), le faire cuire également 10 minutes à l'eau bouillante salée.
3 Dans un plat à gratin, répartir au fond des morceaux de beurre, recouvrir de chou, déposer quelques cuillères de crème, éparpiller toutes les baies de genièvre, et ajouter la moitié des pommes de terre et de la crème.
4 Recouvrir avec les tranches de jambon, renouveler une couche de chou que vous assaisonnez de sel et poivre, de la crème, une couche de pommes de terre, assaisonner, mettre encore un peu de crème et terminer par le gruyère râpé.
Pour finir
Enfourner à thermostat 7 (210°C) pour 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Gratin de chou et pommes de terre

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(8 avis)

Zabouone41 - 22 septembre 2014
Très bien

Très bon. Le fait d'alterner le chou avec les pommes de terre permet de ne pas s'écoeurer avec le chou. Je l'avais cuit avec du bicarnonate de soude, pour améliorer sa digestion.
J'ai utilisé de la vraie crème fraîche normande.
Par contre, je n'ai pas mis de jambon et cela ne nous a pas manqué.

Aurore - 28 janvier 2013
Excellent

Génial
Une très bonne recette le mariage de tous ces aliments donne un plat vraiment très agréable , rien a dire juste très bon !

Sihyurek - 18 décembre 2011
Excellent

Chou blanc
Super recette tres simple et super leger

marielaure -  5 septembre 2010
Excellent

Savoureux
J'adore ce gratin que je fais régulièrement. Le chou est tendre et c'est une bonne façon d'apprécier les légumes d'hiver trop souvent délaissés.

AngeliqueP - 26 août 2010
Très bien

Très bon
Pas lourd du tout contrairement à ce que je croyais. Le mariage pommes de terre-chou est une bonne idée.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis les baies et j'ai mis 2 tranches de jambon blanc.

Beatrice -  8 octobre 2008
Très bien

Très bon
Très facile à faire et tout le monde a été satisfait, même les enfants.

Marie Laure - 27 février 2007
Très bien

Original
Voilà une bonne façon de varier les légumes, car personnellement j'aime le chou mais ce n'est pas toujours évident de trouver des recettes sympas.
Ma suggestion : J'ai mis des lardons, tout simplement parce que je n'avais que ça sous la main, et c'est très bon.

Elodie -  2 février 2006

Variante
Ma suggestion : Pour varier, j'alterne avec du jambon blanc, du jambonneau (en conserve de préférence), des lardons dégraissés... J'ai essayé de hacher menu au lieu de laisser les tranches entières, et j'ai trouvé les goûts plus homogènes et surtout le plat plus pratique à servir.

Sylvie - 10 juin 2005
Très bien

Super
Très facile et très bon.
Ma suggestion : Cependant, je fais cuire un peu plus le chou.