Recette Nigiris sushis

Recette proposée par La Rédaction

Réalisez vos propres nigiris sushis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais. Et n'hésitez pas à consulter notre dossier spécial sushis.

5 / 5  (24 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • Ingrédients pour environ 40 sushis :
  • 300 g de riz vinaigré (voir recette sur ce site)
  • 500 g de poisson (au choix thon, bar, maquereau, crevettes, poulpe. Ici du saumon)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre diluée dans un bol d'eau
  • un peu de wasabi
  • (Tous ces produits sont en vente dans les épiceries japonaises)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Nigiris sushis : Etape 1
    Humectez-vous les doigts avec le mélange eau/vinaigre puis prenez une cuillère à soupe de riz au coeur de votre main. Donnez une forme oblongue à la boulette de riz en la tassant avec vos doigts et en refermant votre main dessus.
  2. 2
    Nigiris sushis : Etape 2
    Découpez des tranches de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur et déposez une petite pointe de wasabi au centre de chaque tranche. Posez le riz sur la tranche de poisson et faites-les adhérer ensemble.
  3. Pour finir
    Nigiris sushis : Etape 3
    Retournez le sushi et tassez-le à nouveau avec vos doigts en le pressant sur les côtés et sur le dessus pour qu'il soit parfaitement formé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(24 avis)

Signaler mei -  2 novembre 2016
Très bien

j'adord

Signaler miam -  2 novembre 2016

facile et bon

Signaler Michael - 24 août 2013
Excellent

Épatez vos amis
Idéal pour un repas en amoureux ou entre amis.
Attention, il est conseiller de congeler le saumon 24h au congélateur avant de faire des sushi pour éviter tout risque de contamination et pour tuer toutes les bactéries...

Signaler Marjorie - 28 avril 2012
Bien

Bien mais ...
Surtout ne mettez pas de wasabi même pas un tout petit peu !!! Je me suis étouffer !!!!!!!
Ma suggestion : Sinon très bonne recette

Signaler Rizlane -  1 mars 2012
Bien

Bonne recette
Jai pas reussi a faire des boulettes de riz qui tienne mais pas grav tres bon quand meme un regal faire attention de ne pas en faire trop jai utilisee trop de saumon
Ma suggestion : Du saumon fume plus dur cest le riz pour quil colle

Signaler Jeanne - 28 avril 2011
Excellent

MIAM
Idéal pour un petit repas équilibré, sain & délicieux !

Signaler Françoise -  3 avril 2011
Très bien

Excellent
Très fin et léger.

Signaler Martine - 23 mars 2011
Excellent

Sauce pour les nigiris etc...
Très bon, à servir bien frais !
Ma suggestion : La sauce est une sauce soja sucrée, la kikkoman est parfaite.

Signaler Anouk - 18 janvier 2011
Excellent

Tout simplement sublime
Je suis une grande amatrice de sushis et là, j'avoue que j'ai été bluffée en les préparant moi-même, j'ai acheté du saumon cru que j'ai tranché et c'était un régal !

Signaler Corinne283 - 13 septembre 2010
Très bien

Coup de main à prendre!
On apprécie la dégustation ! Attention, il faut aimer le poisson cru.