Recette Nigiris sushis

Recette proposée par La Rédaction

Réalisez vos propres nigiris sushis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais. Et n'hésitez pas à consulter notre dossier spécial sushis.

4 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Ingrédients pour environ 40 sushis :
  • 300 g de riz vinaigré (voir recette sur ce site)
  • 500 g de poisson (au choix thon
  • bar
  • maquereau
  • crevettes
  • poulpe. Ici du saumon)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre diluée dans un bol d'eau
  • un peu de wasabi
  • (Tous ces produits sont en vente dans les épiceries japonaises)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation Nigiris sushis

1
Nigiris sushis : Etape 1
Humectez-vous les doigts avec le mélange eau/vinaigre puis prenez une cuillère à soupe de riz au coeur de votre main. Donnez une forme oblongue à la boulette de riz en la tassant avec vos doigts et en refermant votre main dessus.
2
Nigiris sushis : Etape 2
Découpez des tranches de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur et déposez une petite pointe de wasabi au centre de chaque tranche. Posez le riz sur la tranche de poisson et faites-les adhérer ensemble.
Pour finir
Nigiris sushis : Etape 3
Retournez le sushi et tassez-le à nouveau avec vos doigts en le pressant sur les côtés et sur le dessus pour qu'il soit parfaitement formé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Nigiris sushis

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Note moyenne :

4



(27 avis)

Michael - 24 août 2013
Excellent

Épatez vos amis
Idéal pour un repas en amoureux ou entre amis.
Attention, il est conseiller de congeler le saumon 24h au congélateur avant de faire des sushi pour éviter tout risque de contamination et pour tuer toutes les bactéries...

Marjorie - 28 avril 2012
Bien

Bien mais ...
Surtout ne mettez pas de wasabi même pas un tout petit peu !!! Je me suis étouffer !!!!!!!
Ma suggestion : Sinon très bonne recette

Rizlane -  1 mars 2012
Bien

Bonne recette
Jai pas reussi a faire des boulettes de riz qui tienne mais pas grav tres bon quand meme un regal faire attention de ne pas en faire trop jai utilisee trop de saumon
Ma suggestion : Du saumon fume plus dur cest le riz pour quil colle

Jeanne - 28 avril 2011
Excellent

MIAM
Idéal pour un petit repas équilibré, sain & délicieux !

Françoise -  3 avril 2011
Très bien

Excellent
Très fin et léger.

Martine - 23 mars 2011
Excellent

Sauce pour les nigiris etc...
Très bon, à servir bien frais !
Ma suggestion : La sauce est une sauce soja sucrée, la kikkoman est parfaite.

Anouk - 18 janvier 2011
Excellent

Tout simplement sublime
Je suis une grande amatrice de sushis et là, j'avoue que j'ai été bluffée en les préparant moi-même, j'ai acheté du saumon cru que j'ai tranché et c'était un régal !

Corinne283 - 13 septembre 2010
Très bien

Coup de main à prendre!
On apprécie la dégustation ! Attention, il faut aimer le poisson cru.

laurence-a93 - 27 août 2010
Excellent

Sain et savoureux
Depuis que j'ai découvert cette recette, je la fais au moins une fois par semaine. Elle est très bien expliquée, on ne peut pas la rater. Et en plus d'être délicieuse, c'est léger et bon pour la santé.
Ma suggestion : A force d'en faire, j'ai fini par investir dans une machine à riz, et cela facilite encore plus la cuisson de mon riz.

Brigitte - 11 avril 2009
Très bien

Facile
Très bien mais c'est encore plus facile de tasser une longue rangée de riz, de poser les tranches de poisson sur le dessus, d'enrouler dans un film plastique. Je laisse au frais et au moment de servir je découpe en sushis.