Makis sushis

5 / 5  basé sur 46 avis
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Réalisez vos propres makis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais. Et n'hésitez pas à consulter notre dossier spécial sushis.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Ingrédients pour environ 36 sushis :
  • 300 g de riz vinaigré (voir la recette sur ce site)
  • 200 g de poisson au choix (saumon, bar, sole, maquereau, ici du thon)
  • 3 feuilles d'algues séchées (nori)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz diluées dans 20 cl d'eau froide
  • un peu de wasabi
  • une natte de bambou
  • (Tous ces produits sont disponibles dans les épiceries japonaises)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Découpez des lamelles de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2
    Humectez vos doigts dans le mélange eau/vinaigre et étalez environ 75 g de riz sur une demi-feuille de nori, en laissant une bande de 2 cm sur le bord le plus éloigné.
  3. 3
    Déposez une tracée de wasabi au centre et sur toute la largeur du riz. Déposez vos lamelles de poisson le long de la wasabi.
  4. 4
    Tout en maintenant la garniture, roulez délicatement la natte en la tenant entre les index et les pouces. Roulez la natte jusqu'à ce que les bords de l'algue se touchent et imprimez une légère pression uniformément sur l'ensemble du rouleau.
  5. Pour finir
    Déroulez la natte. Humidifiez la lame d'un couteau large et coupez le rouleau en deux, puis chaque moitié de rouleau en trois.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(46 avis)

Signaler mimi - 15 juin 2016
Excellent

excellente recette mais je prefere les makis saumon concombre avocat

Signaler Younes  - 10 février 2016
Excellent

Excellent. Mon fils et moi nous sommes amusés à faire cette recette. Il a adore ce petit atelier cuisine. A refaire bien entendu.. Merci

Signaler Amina - 29 octobre 2015
Excellent

C'est super je l'ais essayer c étais bon miam miam?? les suchi bisous ???

Signaler Hjj -  9 avril 2015
Excellent

Signaler Louise - 14 novembre 2014

Très bon
très très bon une foi reusie
Ma suggestion : je vous conseil toute fois dutiliser l'appareil à sushi tuperware

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