Ojja merguez

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Un plat qui me rappelle ce beau pays qu'est la Tunisie.

Recette proposée par Laurence Richard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir les gousses d'ail écrasées avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les tomates et le poivron vert coupé en lanières. Ajoutez 1 verre d'eau, les 4 épices, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
  2. 2
    Coupez les merguez en 3. Mettez-les dans la préparation aux tomates et laissez cuire 15 minutes à couvert.
  3. Pour finir
    Quand les merguez sont cuites, cassez les oeufs (1 ou 2 par personne) directement dans la sauteuse. Baissez le feu, couvrez. Quand le blanc des oeufs est cuit et le jaune coulant : c'est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(32 avis)

Signaler Hazel - 13 mars 2017
Excellent

Tres bonne recette. Moi aussi je faire cuire les mergez apart pour enlever le gras.

Signaler 20cennes - 24 septembre 2016
Très bien

Excellent mais je fais cuire les merguez à part car elles rendent énormément de gras

Signaler zah-b - 24 juin 2016
Excellent

jadort je les deja fait tous le monde la adoree mrci pour la recette bravooo

Signaler Adeline - 15 janvier 2016
Excellent

Je le recommande, c'est simple a faire et très bon

Signaler Jasmine - 27 juin 2015
Excellent

Parfait ! Un peu de harrisa êt c'est juste succulent ! J'adore , j'arrete pas d'en refaire , tout le monde en redemande !

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