Recette Ojja merguez

31 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Laurence Richard

Un plat qui me rappelle ce beau pays qu'est la Tunisie.

Facile

Pour 4 personnes :

• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 boîte de chair de tomates en dés
• 8 à 10 merguez
• 4 à 8 oeufs
• 1 poivron vert
• 1 pincée de 4 épices
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Ojja merguez

1Faites revenir les gousses d'ail écrasées avec l'huile d'olive dans une sauteuse.
Ajoutez les tomates et le poivron vert coupé en lanières. Ajoutez 1 verre d'eau, les 4 épices, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

2Coupez les merguez en 3.
Mettez-les dans la préparation aux tomates et laissez cuire 15 minutes à couvert.

3Quand les merguez sont cuites, cassez les oeufs (1 ou 2 par personne) directement dans la sauteuse. Baissez le feu, couvrez. Quand le blanc des oeufs est cuit et le jaune coulant : c'est prêt !

Pour finir... Servir très chaud, avec une bonne baguette bien fraîche.

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Recette proposée par Laurence Richard (6 recettes)

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Couscous

Cabri massalé

 

Vos avis sur la recette ojja merguez

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Viranch sur la recette Ojja merguez
  Excellent Repas rapide et sympa
  Ma suggestion : Avec des pâtes on l à aimé
  
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• L'avis de Laurence Richard sur la recette Ojja merguez
  Reponse Melange 4 epices
  Ma suggestion : Le mélange « 4 épices » est un traditionnellement composé de : - poivre - muscade - clou de girofle - cannelle
  
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• L'avis de Ben Ben sur la recette Ojja merguez
  C KOI LES 4 epices C'est koi les 4 epices je suis a dubai ya 40 genres d'epices ici
  Ma suggestion : C'est koi les 4 epices je suis a dubai ya 40 genres d'epices ici
  
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• L'avis de Jamila Cheniti sur la recette Ojja merguez
  Pas mal ! Mon mari et moi avons aime. G fait sans les œufs, je n'en avais pas
  
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• L'avis de Rox sur la recette Ojja merguez
  Excellent,facile
  
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