Recette Ojja merguez

Recette proposée par Laurence Richard

Un plat qui me rappelle ce beau pays qu'est la Tunisie.

4 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 boîte de chair de tomates en dés
  • 8 à 10 merguez
  • 4 à 8 oeufs
  • 1 poivron vert
  • 1 pincée de 4 épices
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation Ojja merguez

1 Faites revenir les gousses d'ail écrasées avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les tomates et le poivron vert coupé en lanières. Ajoutez 1 verre d'eau, les 4 épices, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
2 Coupez les merguez en 3. Mettez-les dans la préparation aux tomates et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Pour finir
Quand les merguez sont cuites, cassez les oeufs (1 ou 2 par personne) directement dans la sauteuse. Baissez le feu, couvrez. Quand le blanc des oeufs est cuit et le jaune coulant : c'est prêt !

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Avis sur la recette Ojja merguez

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Note moyenne :

4



(27 avis)

Mili - 29 octobre 2014
Excellent

Super
c'est super bon je n'avez pas de poivrons et même sans c'est juste un régual...
Ma suggestion : aucune

Ramila -  1 juin 2014

Trop trop bon. Mon mari a adoré. G mis du piquet c etait encore meilleur. Merci pour cette recette. Je la refais maintenant :-)

melanie-h48 - 25 octobre 2012
Très bien

Super
Un peu gras, mais super bon, on s'est régalé c'était un délice

Viranch -  3 janvier 2012
Très bien

Excellent
Repas rapide et sympa
Ma suggestion : Avec des pâtes on l à aimé

laurence - 19 décembre 2011
Excellent

reponse
melange 4 epices
Ma suggestion : Le mélange « 4 épices » est un traditionnellement composé de :
- poivre
- muscade
- clou de girofle
- cannelle

ben - 16 décembre 2011
Très bien

C KOI LES 4 epices
c'est koi les 4 epices je suis a dubai ya 40 genres d'epices ici
Ma suggestion : c'est koi les 4 epices je suis a dubai ya 40 genres d'epices ici

Jamila - 18 novembre 2011
Bien

Pas mal !
Mon mari et moi avons aime.
G fait sans les œufs, je n'en avais pas

Rox - 15 novembre 2011
Très bien

Excellent,facile

Eva - 17 août 2011
Très bien

Miam !
Délicieux ! A refaire.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai mis 4 c.s de concentré de tomates et une demi-boîte de tomates concassées. Et au lieu du poivron vert, je l'ai remplacé par un rouge.

Meriem - 16 juin 2011
Très bien

Réussi
C'est très simple a réalise et c'est délicieux
Ma suggestion : Excellent