Recette Pains aux raisins

Recette proposée par Sylvain Deville

La recette qui va causer la ruine de votre boulanger.

4 / 5  (39 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 350 g farine
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g beurre mou
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • Garniture :
  • 1/2 l crème patissière
  • 100 g de noissettes moulues
  • 100 g amandes moulues
  • 100 g raisins imbibés de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation Pains aux raisins

1 Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.
2 Etaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème patissière puis de garniture.
3 Découper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.
Pour finir
Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

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Avis sur la recette Pains aux raisins

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Note moyenne :

4



(39 avis)

Signaler diplo70 -  6 juin 2016
Très bien

Très bonne recette. Rapide et plutôt simple à réaliser.
Mon conseil : faire lever la pâte recouverte d'un torchon propre.
Ma suggestion : mélanger la crème pâtissière, les poudres d'amandes et de noisettes ainsi que les raisins puis étaler sur la pâte.
Quantité réalisée : 22 pains de 40g.

Signaler Maximilien - 10 mars 2016

dans la recette il est oublier de dire qu´il faut enrouler le rectangle puis ensuite couper des morceaux de 1 cm.

Signaler trinity973 - 16 octobre 2015
Très bien

super recette...... facile et rapide a faire.... très très bon... franchement c'est très bon et en plus je la fait tous les w. end.....

Signaler Rom - 13 septembre 2015
Excellent

J'ai 'adoré

Signaler Laura - 12 janvier 2015

Lorsque je demande si la recette est terminée, c'est qu'elle se termine au numero 3 ( alors que quelqu'un parle d'un numéro 12). Mais bon j'ai deviné la fin et c'est bien.

Signaler Laura - 10 janvier 2015

Ne manque-t-il pas la fin de la recette ?

Signaler angel - 25 août 2014

sa serais bien de dire à quoi correspond le 12 dans la recette parce que c'est bien de mettre 12 mais 12 quoi ??? !!!

Signaler rara - 13 août 2014

A quoi correspond le chiffre 12 dans la liste des ingredients. Merci de votre reponse.

Signaler JACKI - 22 janvier 2014
Très bien

tres bon
tres bonne recette, facile a realiser
Ma suggestion : j ai petri la pate a la machine a pain et fait cuire a four 180,pendant 20 MN

Signaler Laurie - 18 janvier 2014
Excellent

Excellent !
Ils sont EX-CE-LLENT ! certes il faut avoir de la patiente mais ça vaut le cout :)
Ma suggestion : Je n'ai mi que la crème patissière et les les raisins imbibés dans de l'eau et c'était parfait comme ça :)