Pains aux raisins

4 / 5  basé sur 38 avis
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La recette qui va causer la ruine de votre boulanger.

Recette proposée par Sylvain Deville

Ingrédients

  • 350 g farine
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g beurre mou
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • Garniture :
  • 1/2 l crème patissière
  • 100 g de noissettes moulues
  • 100 g amandes moulues
  • 100 g raisins imbibés de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.
  2. 2
    Etaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème patissière puis de garniture.
  3. 3
    Découper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.
  4. Pour finir
    Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(38 avis)

Signaler AMINA - 17 juin 2017
Excellent

Tres bon

Signaler eva - 28 octobre 2016

Semble facile à faire.J'essayerai de le preparer.

Signaler Champy - 13 octobre 2016

Ils sont délicieux, recette facile à suivre. J'ai mis les raisins à tremper dans du thé....

Signaler diplo70 -  6 juin 2016
Très bien

Très bonne recette. Rapide et plutôt simple à réaliser.
Mon conseil : faire lever la pâte recouverte d'un torchon propre.
Ma suggestion : mélanger la crème pâtissière, les poudres d'amandes et de noisettes ainsi que les raisins puis étaler sur la pâte.
Quantité réalisée : 22 pains de 40g.

Signaler Maximilien - 10 mars 2016

dans la recette il est oublier de dire qu´il faut enrouler le rectangle puis ensuite couper des morceaux de 1 cm.

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