Recette Tarte coco meringuée

5 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Catherine Eliot

Une recette de Tahiti pour les amateurs de noix de coco.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs + 1 jaune
• 240 g de sucre en poudre
• 20 g de farine
• 100 g de noix de coco râpée
• 15 cl de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Tarte coco meringuée

1Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Faites la cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 210°C.

2Dans une terrine, travaillez les oeufs avec le jaune et 120 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine puis le lait de coco, 50 g de noix de coco râpée et le rhum.
Versez cette préparation dans le fond de tarte. Remettre au four 20 minutes à 180°C.

3Montez les 3 blancs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez 120 g de sucre et 30 g de noix de coco. Etalez la meringue sur la pâte. Remettez 10 minutes au four.

4Après refroidissement, saupoudrez du reste de noix de coco râpée.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tarte meringuée au citron

Amandine

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Floriane Perino sur la recette Tarte coco meringuée
  Délicieuse Cette tarte est super bonne ! Elle a bien plu à ma soeur comme à moi, qui sommes des fans de la noix de coco !
  Ma suggestion : J'ai fait la pâte moi-même et je n'ai mis que 120 g de sucre environ. C'est délicieux, merci !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sophie Zietek sur la recette Tarte coco meringuée
  Un peu déçue Je n'ai pas été très emballée par la recette. Je trouve cette tarte trop sucrée. Il faudrait également préciser si les oeufs doivent être mis entiers, ou simplement les jaunes, dans la garniture.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Ophélie Coq sur la recette Tarte coco meringuée
  Moins de sucre Cette recette est délicieuse pour les fans de noix de coco. Mais les quantités de sucre sont très importantes à mon goût.
  Ma suggestion : Après un premier test, j'ai réessayé en diminuant les quantités de sucre par deux.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Jeanine Bichop sur la recette Tarte coco meringuée
  Très bon Tarte originale et facile à réaliser.
  Ma suggestion : J'ai utilisé de la pâte feuilletée (10 minutes de cuisson au début au lieu de 20). Je n'ai mis que 3 oeufs et pour la meringue j'ai aussi réduit la quantité de sucre à 70 g.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sandra Fischer sur la recette Tarte coco meringuée
  Un délice ! Cette tarte est une pure merveille !
  Ma suggestion : Je n'ai mis que 70 g de sucre dans la meringue, ça suffit amplement à mon goût. Je n'ai mis que 3 oeufs et j'ai remplacé le rhum par 2 cuillères à soupe de liqueur de noix de coco.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

8 avis

Tarte abricot noix de coco

Ingredients : Compote pomme, Abricot, Noix de coco, Pâtes, Sucre

1 avis

Recette tarte coco pruneau

Ingredients : Pruneaux, Ricotta, Lait coco, Noix de coco, Cassonade

1 avis

Recette tarte choco coco

Ingredients : Noix de coco, Pâte brisée, Chocolat, Creme fraiche, Beurre

4 avis

Recette vin epine

Ingredients : Eau vie, Vin rouge, Fruit, Sucre

8 avis

Recette gratin de courgettes

Ingredients : Camembert, Pignon de pin, Gruyere, Courgette, Creme liquide

Pain aux dattes

Ingredients : Golden syrup, Datte, Zeste, Miel, Levure chimique

2 avis

Recette beurre de cacahuete sucré

Ingredients : Beurre cacahuete, Bicarbonate, Flocons d avoine, Chocolat noir, Lait

2 avis

Gateau rapide au chocolat moelleux

Ingredients : Pepites chocolat, Cannelle, Chocolat, Levure, Amande

7 avis

Truffes pommes

Ingredients : Truffe, Ciboulette, Pommes de terre, Huile, Huile d'olive

13 avis

Recette pomme coing

Ingredients : Coing, Cassonade, Noix, Pomme, Cannelle

Coquillage coque

Ingredients : Coque, Escalope, Curry, Poulets, Riz

Recette sale sucre wok

Ingredients : Mangue, Aubergine, Mûre, Noisette, Huile d'olive

 

Recette rochers congolais enfantins

Ingredients : Noix de coco, Lait, Sucre, Oeuf

     21 avis

Biscuits aux noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Rhum, Blanc oeuf, Farines, Sucre

Recette petits pots de creme au cafe

Ingredients : Jaune oeuf, Lait, Cafe, Sucre

Recette creche a croquer

Ingredients : Jaune oeuf, Farines, Beurre, Sucre, Sel

     3 avis

Recette delice aux noix

Ingredients : Noix, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Rochers congolais facile

Ingredients : Noix de coco, Blanc oeuf, Sucre, Sel

     1 avis

Recette cake au saumon epinards et carottes

Ingredients : Oseille, Epinard, Saumon, Carotte, Levure chimique

     5 avis

Croziflette

Ingredients : Crozet, Sarrasin, Reblochon, Lardon, Pâtes

     2 avis

Tourte au canard

Ingredients : Bloc foie gras, Girolle, Truffe, Farce, Canards

Recette guacamole au gorgonzola

Ingredients : Gorgonzola, Avocat, Coriandre, Persil, Jus

Recette pastilla au chocolat fruits secs et caramel

Ingredients : Abricot sec, Pruneaux, Figue, Fleur de sel, Feuille brick

Recette perche a la fondue de poireaux

Ingredients : Perche, Poissons, Margarine, Poireaux, Curry

Recettes liées à tarte coco meringuée