Délice au pain d'épices et au Muscat
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Lorsque j'étais petite fille, ma maman, pour mes goûters, me donnait toujours un morceau de pain d'épices. Il m'en est resté ce goût sucré, moelleux, que j'ai voulu marier à la douceur du foie gras et à la légèreté du Muscat.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Dans une assiette, déposer le Muscat, décorer le pourtour avec des feuilles de salade, du coulis de framboise, des fruits (selon les goûts).
- 2 Sur le Muscat, poser délicatement la tranche de pain d'épices, afin qu'elle s'imprègne bien de l'alcool.
-
Pour finirDéposer la tranche de foie sur le pain d'épices, y ajouter du sel de Guerande ou autre, du poivre.
C'est terminé
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