Recette Escalopes panées

Recette proposée par Patricia Drouet

3 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 escalopes de dinde
  • 50 g de farine
  • 2 jaunes d'oeuf
  • de la panure
  • 2 cuillères d'huile ou de la margarine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation Escalopes panées

1 Faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine.
2 Etalez-les dans les jaunes d'oeuf.
3 Enfin, passez-les dans la panure (quelques biscottes passées au moulin à râper feront très bien l'affaire).
4 Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis déposez-y les escalopes.
Pour finir
Faites cuire 5 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des escalopes.

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Avis sur la recette Escalopes panées

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Note moyenne :

3



(5 avis)

Leila - 27 février 2013
Très bien

Mme
Bon
Ma suggestion : Vous pouvez aussi après avoir retiré les escalopes de la poêle, baisser un peu le feu et rajouté de la crème fraiche vous attender deux secondes et vous la versez sur les escalopes

Angelique - 27 janvier 2013
Très bien

Miami miali !!
Ma suggestion : Je rajoute plus de chapelure prc j'aime BEACOUP sa !!!!

Bernard - 22 décembre 2009
Bien

Escalopes panées
Bonnes.
Ma suggestion : Mais moi je rajoute dans la chapelure du parmesan, vous m'en direz des nouvelles.

Cynthia - 18 février 2009
Bien

Plus léger...
Un grand classique toujours excellent !
Ma suggestion : Pour alléger la recette, je n'utilise pas de farine et 1 seul œuf suffit pour 2 escalopes de dinde, c'est tout aussi bon et plus léger !

Widad - 31 décembre 2005
Bien

Variante
Ma suggestion : Pour donner encore plus de goût, égoutter les escalopes dans deux cuillères à moutarde avant de faire la suite.