Salade méridionale

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Une salade aux couleurs du midi qui se savoure à toutes les saisons.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 500 g de petites tomates
  • 1 poivron vert
  • 4 oeufs durs
  • 100 g de thon au naturel
  • 1 oignon
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 5 feuilles de basilic ciselées
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère de gros sel
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez le concombre, coupez-le en rondelles et faites-le dégorger 20 minutes dans une passoire avec une cuillère de gros sel.
  2. 2
    Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin, le basilic et la gousse d'ail. Bien émulsionnez l'assaisonnement.
  3. 3
    Rassemblez dans un saladier les concombres égouttés, les tomates coupées en quartiers, l'oignon et le poivron vert tout deux émincés finement.
  4. 4
    Ajoutez le thon émietté. Versez la sauce et mélangez. Salez légèrement et poivrez. Posez les oeufs en quartiers sur votre salade.
  5. Pour finir
    Mettez au frais avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Mel -  6 août 2016
Excellent

Super bon, j'ai juste ajoutée une tomate et 2-3 feuilles de salades coupées finement! Parfait quand il fait chaud!

Signaler marie-annick4 - 27 mars 2016
Excellent

Très bon

Signaler eugènie allemagne - 11 juillet 2015

toutes vos salades sont dèlicieuses !!!merci

Signaler Ines-94 - 16 juin 2015
Bien

En Tunisie , c'est concombres , tomates , oignons , sel , poivre et citrons! on appelle ça salade verte! on ajoute du thon pour faire la déco

Signaler flaque31 - 22 avril 2015
Très bien

super

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