Recette Salade méridionale

7 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Une salade aux couleurs du midi qui se savoure à toutes les saisons.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1/2 concombre
• 500 g de petites tomates
• 1 poivron vert
• 4 oeufs durs
• 100 g de thon au naturel
• 1 oignon
• 5 cl d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 5 feuilles de basilic ciselées
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère de gros sel
• sel et poivre

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Salade méridionale

1Pelez le concombre, coupez-le en rondelles et faites-le dégorger 20 minutes dans une passoire avec une cuillère de gros sel.

2Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin, le basilic et la gousse d'ail. Bien émulsionnez l'assaisonnement.

3Rassemblez dans un saladier les concombres égouttés, les tomates coupées en quartiers, l'oignon et le poivron vert tout deux émincés finement.

4Ajoutez le thon émietté.
Versez la sauce et mélangez. Salez légèrement et poivrez.
Posez les oeufs en quartiers sur votre salade.

5Mettez au frais avant de servir.

Pour finir... Cette salade peut s'agrémenter d'olives noires pour ceux qui aiment.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Salade grecque

Salade de poulpe

 

Vos avis sur la recette salade méridionale

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Fabienne Bourdonnec sur la recette Salade méridionale
  Simple rapide et avec des protéines Salade super bonne et simple a réaliser avec peu d ingrédients suffisamment protéines
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Guylaine Tedesco sur la recette Salade méridionale
  Très appréciée Très bonne et surtout originale, ça sent le sud !
  
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• L'avis de Rayana Sammoud sur la recette Salade méridionale
  Sans concombre Je l'ai essayé mais j'ai trouvé que le goût des concombres avec les tomates, ça se convient pas.
  Ma suggestion : Faire sans concombre.
  
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• L'avis de Therese Fangari sur la recette Salade méridionale
  Excellente. Très bonne et très facile. A refaire.
  
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• L'avis de Elisabeth sur la recette Salade méridionale
  Très facile. Facile, rafraîchissante pour les soirs de grande chaleur. C'est très bien et puis 4 légumes.
  
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