Crumble pomme-rhubarbe

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Savourez ce Crumble pomme-rhubarbe. L'association du sucré et de l'acidulé fonctionne toujours très bien avec le crumble.

Recette proposée par Nathalie Rabier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire décongeler la rhubarbe au micro-ondes si besoin. Puis couper les tronçons en petits-dés. Reserver.
  2. 2
    Couper les pommes en lamelles et les faire fondre à la poêle dans le mélange jus d'orange, sucre roux (2 ou 3 cuillères à soupe) et cannelle. IL faut qu'elles soient bien tendres. Les retirer du feu.
    Faire cuire dans la même poêle la rhubarbe que l'on saupoudre de 3 cuillères à soupe de sucre roux également. Rajouter les pommes dans la poêle en fin de cuisson. Reserver.
  3. 3
    Par ailleurs, faire les miettes du crumble en mélangeant la farine, le sel et le sucre avec le beurre bien froid. Bien travailler du bout des doigts jusqu'à créer une pâte bien sableuse.
  4. 4
    Dans un plat allant au four, verser le mélange pomme-rhubarbe et bien le répartir sur toute la surface.
  5. 5
    Recouvrir les fruits de la pâte sableuse.
    Faire cuire au four (180 ou 200°C) une trentaine de minute, le dessus doit dorer et durcir.
  6. Pour finir
    Servir tiède avec de la crème anglaise ou avec une boule de glace à la vanille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(47 avis)

Signaler lara-jdf - 13 octobre 2017
Excellent

Excellent avec de la rhubarbe fraîche aussi. Je n'avais pas d'orange mais c'était très bon!

Signaler Lulu -  5 juin 2016
Excellent

Excellent

Signaler choup - 29 mai 2016
Excellent

parfait !!!

Signaler Patricia - 22 décembre 2015
Très bien

Signaler Sofy - 12 octobre 2015
Excellent

Délicieux ne rien changer..!!!!

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