Tarte choco-chèvre

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Vous aimez le chocolat et le chèvre séparément, mais tenterez-vous le mélange surprenant des deux ? Pour ne plus avoir à choisir entre fromage ou dessert, prenez les deux à la fois.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Etalez la pâte brisée au fond d'un moule. Coupez les crottins en tranches épaisses et disposez-les sur le fond de tarte. Ecrasez le chèvre frais avec 2 oeufs.
  2. 2
    Versez dans le moule puis parsemez de pignons.
  3. 3
    Faites fondre doucement le chocolat avec le lait. Quand le mélange est lisse, ajoutez 2 oeufs, le sucre et la poudre d'amandes et mélangez. Versez sur la tarte.
  4. Pour finir
    Faites cuire au four préchauffé à 175°C pendant environ 40 minutes. (la couche de chèvre va soulever celle de chocolat comme si elle voulait sortir, mais elle retombe à la sortie du four).

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