Recette Cookies (recette de Laura Todd)

68 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Ginette Limoux

Les meilleurs cookies au monde...

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour 30 à 40 cookies :
• 250 g de beurre
• 350 g de sucre en poudre roux
• 375 g de farine
• 350 g de pépites de chocolat noir
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Cookies (recette de Laura Todd)

1Mélanger le sucre roux avec le beurre ramolli (attention, il ne doit surtout pas être fondu, juste suffisammet mou pour être travaillé à la cuillère).

2Ajouter l'oeuf entier et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

3Préparer les pépites de chocolat en découpant grossièrement du chocolat (de préférence du Nestlé dessert) avec un gros couteau. C'est bien meilleur que les pépites achetées toute prêtes.

4Ajouter l'ensemble des pépites et la farine en une seule fois à la première préparation. Arrêter de mélanger dès que les deux ingrédients sont intégrés. Il faut que l'asspect demeure "poudreux" et que cela ne forme pas un amalgame.

5Former avec les mains des petites boules à partir de la préparation. Les poser sur une feuille de cuisson de façon espacée et les aplatir légèrement.

6Cuire dans un four à 6-7 (190-210°C) pendant une petite dizaine de minutes. Il ne faut pas que les cookies prennent trop de couleur et ils doivent être encore mous à la sortie du four pour ne pas être trop durs quand ils sont redevenus froids (ils doivent toujours restés assez mous en fait).

Pour finir... En lieu et place du chocolat noir, on peut mettre du chocolat au lait, des noisettes, amandes ou de la noix de coco, selon les goûts.

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Recette proposée par Ginette Limoux (14 recettes)

Vins conseillés pour Cookies (recette de Laura Todd)

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• Rosé Anjou-Saumur Rosé d'Anjou

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cookies au potiron

Cookies maison

 

Vos avis sur la recette cookies (recette de laura todd)

  68 avis pour cette recette

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• L'avis de Kari sur la recette Cookies (recette de Laura Todd)
  Kari Un peut trop lourd a mon gout ,pas top ,j'en ai deja fait des meilleures avec une autre recette
  Ma suggestion :
  
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• L'avis de Prescilia sur la recette Cookies (recette de Laura Todd)
  Super!!! Exquis super bon un vrai delice pour mes papilles et celle de ma famille!! Peut etre gras et sucré mais miam miam pour les gourmandes!!!
  
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• L'avis de Isabelle Fabre sur la recette Cookies (recette de Laura Todd)
  The cookies Extraordinaires ! que ceux qui n'aiment pas les cookies ne donnent pas d'avis....évidemment c'est gras et sucré mais ils sont terribles !!!!
  Ma suggestion : Ne rien changer attention de les garder bien blancs et si vous les mangez plus tard les passer 5mn au four ou un peu au micro onde
  
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• L'avis de Annick Blard sur la recette Cookies (recette de Laura Todd)
  Très bon Merci tout le monde à adoré !
  
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• L'avis de Linda sur la recette Cookies (recette de Laura Todd)
  Ceux qui ont goutés les vrais cookies laura tood? Bonjour Ces fameux cookies de laura todd me narguent sur internet mais je n'ai jamais eu l'occasion de les goûter en vrai… Je me lance donc scrupuleusement dans la recette donnée sur son site (on sait que tout n'est pas dit mais bon..) et ça paraissait évidement mais il fallait que je le teste moi même: UN GROS TAS DE GRAS ET DE SUCRE... forcement vu les quantités indiquées, cela ne peut pas donner autre chose.. Vous qui avez goûté les vrais, en toute honnête, ne sont-ils pas trop gras et trop sucrés? A la cuisson se dégage la plus grosse couche de gras que je n'avais jamais vu, même en les posant sur du sopalin il en reste énormément.. Ils sont difficilement manipulables, même froids, car la texture est proche de la pâte à sel, ou du sable mouillé.. Pourtant esthétiquement ce sont les mêmes, plats et blancs (d’ailleurs pour moi les vrais cookies sont gonflés, moelleux et + bruns..) merci par avance !
  Ma suggestion : Trop trop gras, trop trop sucrés, pas assez gonflés et moelleux
  
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