Ménélik

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Un dessert qui me vient de ma mère.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 12 h
  • 12 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Il faut tout d'abord vous munir d'un moule à ménélik qui est un moule rectangulaire à bords hauts sans fond. Si vous n'en avez pas, munissez-vous d'un moule rectangulaire à bords hauts.
    Recouvrez ou disposez du papier aluminium sur ou dans le moule afin que le gâteau ne soit pas en contact avec celui-ci.
  2. 2
    La veille :
    Remplissez une assiette creuse de café fort chaud.
    Remplissez une seconde assiette creuse de rhum.
  3. 3
    Réservez de la mousse au chocolat pour pouvoir recouvrir le gâteau avant de servir.
    Disposez une première couche de biscuits au fond du moule après les avoir tremper tout d'abord dans le café (attention à ne pas vous brûler), puis dans le rhum. Étalez une fine couche de mousse au chocolat.
  4. 4
    Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Une fois le gâteau terminé, mettez le au réfrigérateur toute une nuit.
  5. 5
    Le lendemain avant de servir le gâteau, démoulez-le sur un plat en enlevant le papier aluminium du moule.
    Ôtez le moule si c'est un moule sans fond.
    Retirez le papier aluminium du gâteau.
  6. Pour finir
    Recouvrez le gâteau de mousse au chocolat et saupoudrez-le de vermicelles de couleur.
    Servez et dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Marilou - 18 octobre 2015

Moi je fais une ganache et non pas une mousse au chocolat, bien meilleur; gàteau que j'ai
toujours fait pour les anniversaires de mes enfants et maintenant des petits enfants!!!!

Signaler caillette -  9 mai 2015
Excellent

gâteau que je connais déjà hyper bon mais moi cette recette viens de ma grand mère

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