> Poulet rôti au romarin

Recette Poulet rôti au romarin

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Poulet rôti au romarin
Recette proposée par Delphine Bourdet
Un plat du soleil qui ravira petits et grands !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 70 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 95 mn
 

Préparation Poulet rôti au romarin

1Préchauffer le four à 200°C.

Badigeonner le poulet de moutarde, le saler, le poivrer et le parsemer de romarin coupé tout petit.

Placer le poulet dans un grand plat huilé à l'huile d'olive et enfourner 30 minutes.

2Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

3Au bout des 30 minutes, sortir le poulet du four et le badigeonner de miel.

Replacer le poulet dans le plat mais en le retournant.

Disposer les rondelles de pommes de terres autour. Saler, poivrer et parsemer de thym émietté.

Remettre 20 minutes au four.

4Pendant ce temps, couper les tomates en deux ou trois.
Retourner le poulet et ajouter les tomates.

Remettre au four 20 minutes.

5Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper le poulet.

Pour finir... Servir ce plat méditerranéen avec un vin blanc sec d'Italie.

On peut rajouter des rondelles de courgette (au même moment que les pommes de terre) et des olives noires (en même temps que les tomates).
 
Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Julie Dallois sur la recette Poulet rôti au romarin
    Parfait J'ai ajoute 15 minutes de cuisson supplémentaire et mes invites ont adore.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Maman sur la recette Poulet rôti au romarin
    Astuce Bon.
    Ma suggestion : Mettre les pommes de terre, coupées en petits quartiers, à cuire plus tôt, car elles sont vraiment al dente.
  • L'avis de Marin Bagnaud sur la recette Poulet rôti au romarin
    Conseil
    Ma suggestion : Mieux vaut cuire 20 heures à 200°C. Ajouter aussi du poivron.

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