Poulet rôti au romarin

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Un plat du soleil qui ravira petits et grands !

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

  • 1 poulet de 1,2 kg environ
  • 2 brins de romarin
  • moutarde
  • sel et poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 branches de thym
  • 1 boîte de tomates pelées au jus

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 10 mn
  • 10 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
    Badigeonner le poulet de moutarde, le saler, le poivrer et le parsemer de romarin coupé tout petit.
    Placer le poulet dans un grand plat huilé à l'huile d'olive et enfourner 30 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
  3. 3
    Au bout des 30 minutes, sortir le poulet du four et le badigeonner de miel.
    Replacer le poulet dans le plat mais en le retournant.
    Disposer les rondelles de pommes de terres autour. Saler, poivrer et parsemer de thym émietté.
    Remettre 20 minutes au four.
  4. 4
    Pendant ce temps, couper les tomates en deux ou trois. Retourner le poulet et ajouter les tomates.
    Remettre au four 20 minutes.
  5. Pour finir
    Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper le poulet.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler yva-s - 15 mars 2015
Pas mal

Excellent, a refaire...

Signaler Julie - 15 décembre 2012
Excellent

Parfait
J'ai ajoute 15 minutes de cuisson supplémentaire et mes invites ont adore.

Signaler Maman - 16 novembre 2008
Bien

Astuce
Bon.
Ma suggestion : Mettre les pommes de terre, coupées en petits quartiers, à cuire plus tôt, car elles sont vraiment al dente.

Signaler Marin - 15 novembre 2006
Très bien

Conseil
Ma suggestion : Mieux vaut cuire 20 heures à 200°C. Ajouter aussi du poivron.

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