Choux au fromage

4 / 5  basé sur 18 avis
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Une recette très chou idéale pour un apéritif entre amis ou en plat accompagné d'une salade verte.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez dans une casserole sur le feu l'eau, le sel, et le beurre. Lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu, retirez du feu et versez d'un coup la farine, remuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
  2. 2
    Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond. Lorsque la pâte ne colle plus à la spatule, retirez du feu et incorporez les oeufs un par un, en mélangeant. Ajoutez le fromage râpé. La pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
  3. Pour finir
    Placez dans des moules à muffins, ou à défaut sur une grille de papier sulfurisé en formant des boules de taille moyenne. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dégustez chaud avec de la salade.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler V.S - 19 septembre 2016
Excellent

Très bonne recette. Beaucoup trop salé par contre, la prochaine fois je mettrais 1g de sel pas plus et un peu trop de fromage aussi. Mais ça c'est selon les goûts de chacun.

Signaler Siana - 21 février 2016
Excellent

C vraiment délicieux

Signaler Romane - 18 janvier 2013
Bien

A réessayer !
Il faut mettre plus de fromage et un œuf en moins sinon ça ressemble un peu a une omelette. Sinon quand on laisse reposer la pâte une journée c'est 10 fois meilleur !

Signaler Estelle - 11 janvier 2013
Excellent

Avec n'importe quel fromage
Délicieux
Ma suggestion : Peut se faire avec n'importe quel fromage ! Exemple : faites fondre un camembert en morceau puis ajouter le à votre pâte.

Signaler imad - 22 octobre 2012
Excellent

trés bon
un peu plus de fromage
Ma suggestion : aucune

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