Recette Oeufs cocotte à la crème de saumon

3 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Julia Delord

Mes invités se régalent à chaque fois !

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 oeufs
• 250 ml de crème liquide (en fonction de votre ramequin. Il faut recouvrir complètement l'oeuf)
• 1 tranche de saumon fumé
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• persil frais
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Oeufs cocotte à la crème de saumon

1Casser les oeufs délicatement dans 2 bols séparés.

2Préchauffer votre four(220°C).

Prendre un ramequin et mettre un cuillère à café d'huile d'olive. Mixer 2 secondes (ou émincer) la tranche de saumon avec un peu de crème.

Le mélange ne doit pas être liquide.

3Mettre ce mélange dans le ramequin et incorporer l'oeuf sans le casser. Verser ensuite la crème liquide jusqu'à recouvrir complètement l'oeuf. Saler et poivrer. Faire cuire au bain marie 200°C pendant 10 minutes.

Le dessus doit être légèrement coloré.

Avant de servir, mettre le persil dessus.

Pour finir... Pour une cuisine plus fine, vous pouvez mettre des copeaux de foie gras et remplacer l'oeuf par des oeufs de cailles.

Se déguste avec du pain frais.

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Recette proposée par Julia Delord (7 recettes)

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Poulet DG

Blinis-monsieur

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Jacqueline Bertin sur la recette Oeufs cocotte à la crème de saumon
  Cuisine raffinée Je l'ai faite hier cette recette et la seule chose que je regrette c'est de pas en avoir eu assez!!! c'est fin et quand on transperce l'oeuf c'est extra
  
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• L'avis de Jacqueline Bertin sur la recette Oeufs cocotte à la crème de saumon
  Cuisine raffinée Je l'ai faite hier cette recette et la seule chose que je regrette c'est de pas en avoir eu assez!!! c'est fin et quand on transperce l'oeuf c'est extra
  
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• L'avis de Catherine Eliot sur la recette Oeufs cocotte à la crème de saumon
  Avis Il existe des variantes de l'oeuf cocotte toutes plus délicieuses les unes que les autres. Je ne connaissais pas celle-ci mais elle en fait partie. Recette forte en goût.
  
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