Mousse des vignes

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Dessert très léger.

Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Ingrédients

  • 1 grand verre de jus de raisin
  • 150 g de sucre poudre
  • 4 jaunes d'oeufs et 4 blancs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire frémir 5 minutes avec 150 g de sucre en poudre, un grand verre de jus de raisin. Le verser bouillant sur 4 jaunes d'oeufs en battant et Laisser refroidir la préparation.
  2. 2
    Mélanger la préparation refroidie aux 4 blancs en neige.
  3. 3
    Déposer la mousse dans des ramequins ou dans des verres et mettre 2 ou 3 heures au frigo.
  4. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler Laëtitia -  2 mars 2008
Pas mal

Très décevant
Exactement pareil pour nous. Nous avons obtenu une mousse au-dessus et du jus de raisin dans le fond, et très sucré en plus. Très déçus.

Signaler Alexandra - 14 mars 2005
Médiocre

Problème
Résultat très decevant. Cela nous a donné 2 couches : liquide en dessous et un petit peu mousseux au dessus. Pourtant nous avons suivi la recette à la lettre.

Signaler Bachira - 10 mars 2005

Problème
J'ai essayé votre recette mais dommage je l'ai ratée, j'ai suivi les conseils, la mousse est restée liquide. Pourriez-vous donner exactement la mesure de jus de raisin ? Merci

Signaler Laure - 10 mars 2005

Question
Que'est-ce que ça donne avec un autre jus type jus de pomme par exemple ?

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