Recette Crevettes à l'ail

Recette proposée par Maurice Péneau

Le plat préféré de ma femme et de mes amis. C'est un plat très convivial qui se mange avec les doigts.

4 / 5  (46 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 kg de crevettes cuites
  • 1 tête d'ail
  • 120 g de beurre salé
  • 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 10 brins de persil (plat de préférence)
  • 3 biscottes
  • 3 gouttes de sauce tabasco (facultatif)
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 6 mn
  • 31 mn

Préparation

  1. 1 Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder seulement la queue). Enlever également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec un papier absorbant.
  2. 2 Peler et ôter le germe central. Passer au presse ail.
  3. 3
    Crevettes à l'ail : Etape 3
    Couper le persil très finement. Ecraser les biscottes dans un mortier.
  4. 4
    Crevettes à l'ail : Etape 4
    10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif).
    Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois.
  5. 5 Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés.
    Bien assaisonner en sel et poivre.
  6. Pour finir
    Crevettes à l'ail : Etape 6
    Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule. Quand la chapelure est dorée et le beurre fondue, il est temps de servir.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(46 avis)

Signaler Azouza zowi - 28 avril 2016
Excellent

Mmmm je vais en faire aujourd'hui

Signaler moi -  1 novembre 2015

ne serait ce pas plutôt une gousse d'ail? SINON IL S AGIT D AIL AUX CREVETTES!!!

Signaler Gilles - 28 octobre 2015
Excellent

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés

Signaler Gilles - 28 octobre 2015

Facile et rapide à faire même avec des grosses crevettes.
La fois prochaine je tenterai de les faire flambés