Recette Crevettes à l'ail

Recette proposée par Maurice Péneau

Le plat préféré de ma femme et de mes amis. C'est un plat très convivial qui se mange avec les doigts.

5 / 5  (39 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de crevettes cuites
  • 1 tête d'ail
  • 120 g de beurre salé
  • 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 10 brins de persil (plat de préférence)
  • 3 biscottes
  • 3 gouttes de sauce tabasco (facultatif)
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 6 mn
  • 31 mn

Préparation Crevettes à l'ail

1 Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder seulement la queue). Enlever également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec un papier absorbant.
2 Peler et ôter le germe central. Passer au presse ail.
3
Crevettes à l'ail : Etape 3
Couper le persil très finement. Ecraser les biscottes dans un mortier.
4
Crevettes à l'ail : Etape 4
10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif).
Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois.
5 Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés.
Bien assaisonner en sel et poivre.
Pour finir
Crevettes à l'ail : Etape 6
Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule. Quand la chapelure est dorée et le beurre fondue, il est temps de servir.

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Avis sur la recette Crevettes à l'ail

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Note moyenne :

5



(39 avis)

Alije123456 - 13 décembre 2014

ç'est trés bon à manger facile à preparer et bon pour la santé

Lorraine - 21 septembre 2013
Bien

Pas mal
j'aime les crevettes mais je ne suis pas trop sur pour les biscottes
Ma suggestion : jes vais essayer

Malika - 20 juillet 2013
Excellent

Fabuleux
Trop bon a faire si on aime les crevettes
Ma suggestion : A refaire

sali -  1 juillet 2013
Excellent

supra bon
un réel délice, mon mari me harcelait pour que je trouve LA recette des crevettes à l'ail. hummm un délice. j'ai rajouté de la coriandre... mais j'aurais pas du lol
Ma suggestion : suivre la recette a la lettre en ajoutant un peu de citron

liliane - 22 février 2013
Excellent

crevettes à l'ail
Trop bon vraiment!!....;)

Sébastien - 16 décembre 2012
Très bien

Très bon!
Tout mes amis ont aimer.

Tracy - 21 septembre 2012
Excellent

Absolument délicieux, merci beaucoup!
Plat réussi du premier coup, absolument délicieux, mieux qu'au resto.
Ma suggestion : Ne pas saler si beurre très salé. Rajouter jus de citron.

Philippe - 12 juillet 2012
Très bien

Très bon!
On s'est régalé! Très bonne recette!
Ma suggestion : Possibilité de rajouter du jus de citron

Julie - 13 mars 2012
Excellent

Waouh
Que dire de plus... C'était délicieux comme au restaurant même meilleur (fait à son goût) ! C'est super gras mais c'est quand même exquis !

Jean - 21 février 2012
Excellent

Excellent
Ma suggestion : 75 G De Beurre Suffit.
Doubler Facilement L'ail