Recette Oeuf surprise

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Recette proposée par Sabine Ramet
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 5 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Oeuf surprise

1Cuire les oeufs durs et les écaler.

Oter les jaunes et reserver les blanc durs dans un plat.

2Ecraser les jaunes avec la moutarde, la crème fraîche et la crème de gruyère. Saler, poivrer.

3Remplir les blancs avec la préparation et une noisette de beurre. Mettre dans un plat au four et faire dorer.

4Servir chaud dès que les oeufs prennent une couleur dorée.

Pour finir... C'est excellent avec de la salade.
 
Recette proposée par Sabine Ramet

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