Crottins farcis sur toasts

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Amateurs de chèvre, cette recette est pour vous !

Recette proposée par Clémence Chatelain

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1
    Ebouillantez la tomate, ôtez la peau, épépinez et coupez-la en lanières.
  2. 2
    Lavez la courgette, taillez-la en rondelles. Faites-la sauter 1 minutes sur feu vif dans une cuillerée d’huile d’olive, puis salez, poivrez et laissez-la égoutter sur du papier absorbant.
  3. 3
    Coupez les crottins en deux.
  4. 4
    Posez trois rondelles de courgette sur quatre demi-crottins, en les faisant se chevaucher. Ajoutez quelques lanières de tomate. Coiffez-les avec les autres demi-crottins.
  5. 5
    Chauffez le grill du four. Disposez les tranches de pain sur une plaque, posez un crottin farci sur chacune. Badigeonnez-les d’huile, parsemez de pignons.
  6. Pour finir
    Glissez sous le grill du four et comptez 2 à 5 minutes pour que le fromage fonde et dore légèrement.

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