Recette Mousse au chocolat

Recette proposée par Maud Favre

Une mousse onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat.

5 / 5  (145 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Mousse au chocolat

1
Mousse au chocolat : Etape 1
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie avec la crème.
2
Mousse au chocolat : Etape 2
Hors de feu ajoutez les graines de la gousse de vanille. Mélangez et laissez tiédir.
3
Mousse au chocolat : Etape 3
Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Laissez refroidir complétement.
4
Mousse au chocolat : Etape 4
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. A mi-parcours, versez le sucre.
5
Mousse au chocolat : Etape 5
Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat en soulevant la préparation. La mousse doit être lisse, légère et homogène.
Pour finir
Mousse au chocolat : Etape 6
Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure puis répartissez la mousse dans 6 coupes à l'aide d'une poche à douille si vous en possédez une. Remettez au frais encore 1 heure minimum avant de servir.

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Avis sur la recette Mousse au chocolat

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Note moyenne :

5



(145 avis)

loulou - 30 septembre 2014
Excellent

Se désert et magnifique il et succulent et super bon en bouche merci pour cette bonnne recette offerte c'est magique

Ariane -  7 septembre 2014
Très bien

Tee bon

karine_c63 -  5 septembre 2014
Excellent

une vraie mousse au chocolat , j ai rajoute la moitie d un expresso tres fort, donne une note de café a peine detectable mais rehausse le gout du chocolat
elle est encore meilleure le lendemain

Anna - 21 juillet 2014

Magnifique avec sa je manque rien

Aminata - 21 juillet 2014
Excellent

Bien fait félicitation

Hala - 18 juillet 2014

J
cooool je l'adore vraiment c'est très bon ma fille à adore merci
Ma suggestion : rien à dir

Fabi - 18 juillet 2014

Mousse
exelante !! ma pt famille a adorer.
merci ,pour cette recette ,premiere fois que ma mousse est ferme.
Ma suggestion : rien a dire!

Nihad - 10 juillet 2014

Nihad
trop bon ^^
Ma suggestion : lol

samantha-v74 -  6 juillet 2014
Excellent

Mousse au chocolat simplement succulente !


samantha-v74 -  6 juillet 2014