Tarte pâtissière aux abricots

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Découvrez la recette de Tarte pâtissière aux abricots.

Recette proposée par Mireille Priner

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Déposer la pâte sablée dans un plat à tarte. Piquer avec une fourchette puis faire cuire à blanc pendant environ 20 minutes à 200°C.
  2. 2
    Préparation de la crème pâtissière : Mettre la vanille dans une casserole avec le lait. Porter à ébullition et retirer du feu. Dans une autre casserole, battre les jaunes d'oeufs au fouet, puis ajouter le sucre. Ajouter la farine et continuer de fouetter. Verser le lait bouillant puis mélanger de nouveau. Poser la casserole sur le feu et porter à ébullition (toujours remuer). Laisser reposer.
  3. 3
    Lorsque le fond de tarte est cuit, déposer la crème pâtissière dessus. Ajouter les oreillons d'abricots. Mettre la tarte environ 5 minutes au four, thermostat 180°C (pour ramollir un peu plus les abricots).
  4. Pour finir
    Avant de servir, napper de caramel.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler meurai - 28 mars 2015
Médiocre

Creme trop liquide..trop de creme..presentation aucune tenue..un desastre!!

Signaler linette -  1 juin 2014

avec le temps de cuisson indiqué la crème est liquide pourquoi j'ai pourtant suivi les instructions

Signaler Hel -  9 juillet 2013
Excellent

Miam
Très bonne tarte !

Signaler coquesne -  7 juillet 2012
Pas mal

aarte abricotst
Pas tres apetissante, presentation!

Signaler roberta-f - 31 janvier 2012
Excellent

trés bon

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