Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort

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Découvrez la recette de Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort.

Recette proposée par Sonya Paterlini

Ingrédients

  • 8 endives
  • 2 pommes
  • 10 noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de roquefort
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger les huiles et le vinaigre, saler et poivrer.
  2. 2
    Ajouter les endives coupées en rondelles après leur avoir ôté la base.
  3. 3
    Découper les pommes et le roquefort en dés, les ajouter aux endives.
  4. Pour finir
    Pour finir, compléter la salade avec les cerneaux de noix et mélanger l'ensemble.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Louane - 20 février 2015
Excellent

Sa va

Signaler Sandrine - 15 avril 2013
Excellent

Simple mais délicieuse !
Une recette simple, facile mais excellente !!! Perso, je ne m'en lasse pas....
Ma suggestion : Effectivement, je remplace aussi l'huile d'olive par de l'huile de colza... Cela à l'avantage d'avoir une vinaigrette moins chargée en goût divers et par conséquent plus légère !!!

Signaler Laurence -  4 avril 2006
Excellent

Variante
J'adore cette recette. Nous la faisons très souvent.
Ma suggestion : Nous réalisons une vinaigrette avec du vinaigre balsamique.

Signaler Judith - 24 février 2005
Très bien

Avec des poires
Rapide et efficace.
Ma suggestion : Je préfère ajouter des poires plutôt que des pommes. Je ne mets pas d'huile d'olive mais de l'huile de colza, qui ne dénature pas les autres ingrédients de la recette.

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